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                  【均價77折】Cavalli Tenuta degli Dei Toscana

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                  喜歡:58
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                  【福利特價】Cavalli Tenuta degli Dei Toscana 均價77折


                  大名莊卡沃利超托,時尚與品質的完美結合,酒莊高端主力酒款,JS 93,WA 92!AG大神與WE的KO姐姐(Kerin O’Keefe)也親評一致給出了92分,絕對精品。閃過多次,酒友好評如潮!


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                  酒莊為意大利奢侈品牌Cavalli的創始人、意大利時尚教父Roberto Cavalli先生創建。作為世界鼎級的奢侈品牌,他始終是時尚的先驅者和創造者,在創造的作品中,總是強調表現野性的、充滿欲望的女性。憑著對葡萄酒的熱情與崇拜,他與兒子Tommaso在30年前開始經營家族酒莊,在對待酒的質量上也是十分嚴苛。

                  葡萄酒達人說


                  用良心評論,香氣馥郁優雅,口感柔順,層次豐富,結構平衡。好酒!建議常年備著,不怕賣不出去。

                  味道甜美,變化多端!好!

                  這酒真他媽好喝,算是喝過最好喝的葡萄酒。車展醒了一天,無敵了這是

                  果香撲鼻,入口濃郁的漿果味、桑果黑莓味,這款可以說不比一些法國的普通年份GCC差,下次再閃要囤著喝。

                  口感極佳的一款混釀,單寧中高,有一定顆粒感,酸度中,支撐力好,結構層次感分明,有相當變化,優雅不失甜美和力量感。

                  上次喝了,很好很平衡。性價比超高。

                  葡萄酒

                  品名Cavalli Tenuta degli Dei Toscana IGT 2011
                  產區Toscana IGT/Tuscany/Italy
                  品種60%Cabernet Sauvignon,15%Cabernet Franc,25%Petit Verdot
                  類型干紅
                  酒精度14%
                  容量750ml
                  釀造工藝浸皮發酵10-14天,在桶中發酵,並在桶中熟化18個月,然後在瓶中熟化12個月
                  Tasting Notesfrom Wine Advocate:
                  赤霞珠、小維多、品麗珠的混釀來自一個非常溫暖的年份,2011 Cavalli Tenuta Degli dei 是一支順滑、美味、使人愉悅的葡萄酒。黑櫻桃、巧克力、異域香料等漂亮的香氣完美融合在一起,口感也是一樣地平衡,堅實的結構感和甜美的單寧使得酒體濃郁醇厚,這是一支值得讓傳統超托自豪的混釀,給它再多幾年的時間在瓶中熟化
                  評分James Suckling 93/100
                  Wine Advocate 92/100
                  Vinous Antonio Galloni 92/100
                  Wine Enthusiast 92 /100
                  獲獎情況Decanter World Wine Awards 2015 Silver
                  飲用建議適飲期為2015-2024年,提前醒1小時左右,在16-18℃間飲用,搭配香煎鵝肝、羊排等

                  酒莊介紹

                  Cavalli 卡沃利酒莊

                  卡沃利酒莊由意大利奢侈品牌卡沃利(Cavalli)的創始人、意大利時尚教父羅伯特.卡沃利(Roberto Cavalli)先生創建。作為世界頂尖的奢侈品牌,卡沃利始終是時尚的先驅者和創造者,在創造的作品中,總是強調表現野性的、充滿欲望的女性。


                  憑著對葡萄酒的熱情與崇拜,羅伯特.卡沃利和兒子托馬斯(Tommaso)在30年前開始經營家族酒莊。酒莊的葡萄園位於Concad’Oro峽谷,這裡土質條件良好、陽光充足,是葡萄生長的絕佳環境。卡沃利酒莊完全體現了卡沃利家族的畢生努力,無論是在種植葡萄、釀酒方面,都堪稱典範。


                  卡沃利酒莊全部采用人工采摘葡萄等手工方法,因此挑選的葡萄都是上等的,釀造上很好的平衡了傳統與現代工藝,並取得巨大成功。酒莊的葡萄品種源自法國,主要為:赤霞珠、長相思、美樂、小維多。


                  作為世界頂級設計師的酒莊,羅伯特.卡沃利先生將他對藝術與奢侈品的見解完美的呈現在酒瓶與酒標的設計上。


                  每年,卡沃利正牌干紅的酒標上都會展示一個流行工作室設計的著名印花。

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                  產區介紹

                  Super Toscana 超級托斯卡納

                  超級托斯卡納(Super Tuscan)是一種非官方的托斯卡納葡萄酒分級,在正式的意大利葡萄酒分級系統中並不存在這一分類。超級托斯卡納的誕生其實是由於上世紀90年代之前奇昂蒂(Chianti)地區對於DOC級別葡萄酒的嚴格限制。在那個年代,一瓶奇昂蒂的紅葡萄酒必須由不得超過70%的桑嬌維塞(Sangiovese),以及至少10%的當地白葡萄混調而成。嚴格的法律規定,將眾多雖酒質優異,但卻不符合法定品種要求的釀造者拒之門外,他們釀造的葡萄酒被歸入V.D.T(vino da tavola):意大利最低等級的普通餐酒。


                  皮耶羅.安蒂諾裡侯爵(marchese Piero Antinori)是第一個敢於無視DOC限制的釀酒商。他在1978年以效仿Chanti風格,用桑嬌維賽和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混調釀制Tignanello葡萄酒。當地其他很多生產商也緊隨其後。很快,一些早期的“超級托斯卡納”們就開始在價格上打敗了那些傳統的知名奇昂蒂。超級托斯卡納;以其出色的質量迅速征服了酒客們的舌頭和錢包。到了上世紀80年代,釀造高質量的非DOC級別葡萄酒已成為一種時尚。鑒於這場葡萄酒界創新風潮的勝利,奇昂蒂DOC葡萄酒監管機構也開始修改規章,為“超級托斯卡納”正名。許多原創的高質量超級托斯卡納現在也可以開始使用DOC/G的標示。雖然許多釀酒商帶著超級托斯卡納回到了DOC的懷抱中,仍然有一些釀酒商執意堅持在酒標上標示“普通餐酒”或IGT,以顯示自己超級托斯卡納的身份。


                  除了以桑嬌維賽為主混合釀造的葡萄酒,許多眾所周知的超級托斯卡納是以“波爾多混釀”來釀制的。事實證明,赤霞珠和梅洛(Merlot)等等國際葡萄在意大利的土地上也表現得相當出色。第一支成功的“波爾多混釀超級托斯卡納是Tenuta San Guido的西施佳雅(Sassicaia)。
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