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                  【JH 96】Cullen Mangan Vineyard Merlot Malbec Petit Verdot

                  James Halliday 96分,西澳膜拜級酒莊!

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                  【JH 96】Cullen Mangan Vineyard Merlot Malbec Petit Verdot 2016
                   

                  西澳膜拜莊,紅五星,生物動力法出眾的家族酒莊。JH 96,窖藏潛力至少15年,性價比真是沒話說!


                  花果味滿滿的漂亮外表處處可見,平衡有層次的有趣靈魂萬裡挑一。這款Mangan Vineyard的混釀想要詮釋的正是如此。是那種喝起來輕松愉悅,但又不會單調無趣,吸引著你一喝否到底的那種。全部的葡萄都來自酒莊的Mangan Vineyard。總所周知2016年是Margaret River的大年,每一個葡萄品種都達到了理想的成熟度,得以釀出這一瓶風味十足,層次復雜的混釀。


                  Cullen是首批Margaret River建立葡萄園的先驅者之一。在Cullen開始生產酒的第二年,已經在墨爾本酒展中嶄露頭角,榮獲金獎了。而前女莊主Diana也於2008年被著名葡萄酒雜志UK Drinks Magazine評選為全球“醉”具影響力的女釀酒師。如今酒莊還成立了The Cullen Award,用於表彰為西澳葡萄酒產業做出傑出貢獻的人士。


                  與Cullen緊密關聯的另一個標簽,就是生物動力法。James Halliday曾評論:Cullen酒莊在生物動力法方面的表現令人印像深刻,是世界上“醉”有價值的葡萄園之一。Cullen是首個加入Carbon Neutral program(碳中和計劃)的澳洲酒莊,兩片主要的葡萄園Cullen Estate和Mangan都獲得澳洲BFA(Biological Farmer Association)的A級認定。可持續發展的理念已經深入到酒莊每一個工作人員的內心。他們用牛角填埋發酵,制成肥料;完全使用綠色能源:太陽能、風能等。如果有幸到Cullen參觀,不妨在試試酒莊的餐廳,這裡的蔬果全部是酒莊自己的菜圃裡有機栽種的。

                  葡萄酒

                  品名Cullen Mangan Vineyard Merlot Malbec Petit Verdot 2016
                  產區Margaret River/Western Australia/Australia
                  品種78% Merlot, 15% Malbec, 7% Petit Verdot
                  類型干紅
                  容量750ml
                  酒精度13%
                  評分James Halliday 96/100
                  Tasting Notes明亮的緋紅色,撲鼻的芳香鮮花,完美的平衡、結構感的口感,多汁的紅色水果充滿了口腔。出色的性價比
                  釀造工藝於2月下旬至3月上旬采收,在法國橡木桶中陳年7個月,其中34%為新橡木桶
                  飲用建議適飲期可至2036年,推薦搭配番茄海鮮意面、帕爾瑪火腿披薩等

                  酒莊介紹

                  Cullen Wines 庫倫酒莊

                  西澳是澳洲的另一個葡萄酒的精華產區,庫倫酒莊(Cullen)正是坐落在這裡。庫倫酒莊由凱文•約翰•庫倫(Kevin John Cullen) 和黛安娜•瑪德琳•庫倫(Diana Madeline Cullen)1966年在小鎮Wilabrup創立。庫倫酒莊完全采用生物動力法釀制每一款酒,釀制的每一步都融入了品質第一的理念。在少莊主瓦尼亞•庫倫(Vanya Cullen)的帶領下,酒莊於1993年取得澳洲有機栽培認證,同時榮獲澳洲最佳有機栽培酒莊的殊榮!2008年,瓦尼亞•庫倫在知名葡萄酒專業刊物“UK Drinks Magazine”上被評選為全球最具影響力的女釀酒師( Woman of the Year)。酒莊以實際行動證明了,在兼顧生存環境的前提之下,庫倫酒莊仍能成功地經營運作,並一舉成為西澳知名的膜拜酒莊!

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                  產區介紹

                  Margaret River 瑪格麗特河產區

                  瑪格利特河是澳大利亞西澳洲的葡萄酒產區之一,位於該州首府城市佩斯以南270公裡處。該產區三面環海,沿著納多魯列斯角(Cape Naturaliste)與露紋角(Cape Leeuwin)之間的海岸線綿延90公裡。這裡的氣候為溫暖的海洋性氣候,與波爾多的氣候非常相似。


                  該地區起初以盛產濃郁強勁而不失優雅的赤霞珠聞名,現今,白葡萄酒也在這裡建立起出色聲譽,尤其是霞多麗和賽美蓉及長相思的混合風格。


                  盡管這個產區在面積上是澳洲最大的葡萄酒產區,擁有眾多的優秀家族傳承廠牌,而在葡萄產量上,瑪格麗特河只占區區的百分之三,盡管擁有這樣少的產量,當地出產的葡萄酒優秀產品卻占到了全國頂級葡萄酒20%以上,這樣的數字充分的展示了那邊的經營者深諳中國的古話”物以稀為貴“的道理。所有的葡萄出產基本上全部用來釀酒,而且在釀造手段和陳年方面也是力求登峰造極,這些規模不大的家族酒窖就是由這樣用心創造經典之作的能力。1965年John Gladstones博士的一篇研究,發現Margaret River的土地和氣候和法國波爾多區的St. Emilion和Pomerol非常相似,極適合種植釀酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代Margaret River開發葡萄園的風潮,令人驚訝吧!更傳奇的是,短短30年的經營,Margaret River的葡萄酒已經能和南澳知名葡萄酒產區相提並論,Margaret River甚至被認為是澳洲最棒的白葡萄酒產區。

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