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                  【優年列級莊】Chateau Carbonnieux Blanc 2014

                  G&G 93分,格拉夫列級莊正牌干白,芳香四溢,宜飲宜藏!

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                  【優年列級莊】Chateau Carbonnieux Blanc 2014
                   
                  格拉夫列級莊正牌干白,Gilbert & Gaillard 93分,WA 92分,WE 92分,宜飲宜藏的一款酒!年輕時,Carbonnieux的白會以新鮮純淨的花果芳香為特點;陳年後,它又會產生類似干果和果脯的香氣,更具變化,也更能滿足對菜肴搭配的需求。
                   
                  之前閃過這款酒的12年份,酒友們紛紛好評,並表示他家的很多年份都有精彩表現。14年份開閃,更新鮮,同樣進入了適飲期,陳年潛力可至2030年!
                   
                  Carbonnieux Blanc的背後有一個傳奇般的故事:傳說在18世紀,這款酒以其驚人的純淨風味獲得了奧斯曼帝國君主的青睞,美酒也被冠以“mineral water from Carbonnieux”之名送進了君士坦丁堡的宮殿。盡管這一行為違反了伊斯蘭教法。
                   
                  釀造這款酒的葡萄來自酒莊自有園,位於遍布粘土和石灰岩的斜坡上,那裡Pessac-Leognan地區著名的Garonnaise礫石。這些稀有且受人尊敬的風土條件,能夠孕育出品質非凡的白葡萄酒,並且在數百年間一直備受認可。
                   
                  Chateau Carbonnieux酒莊由Sainte-Croix修道院的本篤會修道士於13世紀建立,是波爾多地區醉古老的莊園之一。1956年,馬克·佩林(Marc Perrin)買下了這座酒莊,1959年,酒莊被評為Cru Classe列級莊,同時釀造紅葡萄酒和白葡萄酒。

                  葡萄酒

                  品名Chateau Carbonnieux Blanc 2014
                  產區Pessac-Leognan/Bordeaux/France
                  品種75% Sauvignon,25% Semillon
                  類型干白
                  酒精度數13%
                  容量750ml
                  釀造工藝在法國橡木桶中發酵,陳釀10個月,其中25%是新桶
                  Tasting Notesfrom Wine Advocate:2014年的Carbonnieux Blanc香氣細膩活潑,有誘人的黑醋栗葉和柑橘香氣,杏仁和白巧克力的味道恰好隱藏在表層香氣的下方。口感很平衡,入口時有一絲苦檸檬風味。在同類酒款中它的口感略顯尖銳,而這也讓它比起單飲,更適合搭配貝類或硬奶酪,更能相得益彰。以及這個年份仍然是非常棒的
                  評分Gilbert & Gaillard 93/100
                  Wine Advocate 92/100
                  Wine Enthusiast 92/100
                  Wine Spectator 91/100
                  Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 91/100
                  Jancis Robinson 17/20
                  飲用建議飲用溫度:建議10-12℃飲用
                  陳年潛力:已進入適飲期,陳年潛力可至2030年
                  醒酒時間:建議提前一個到兩個小時開瓶醒酒
                  配餐:適合搭配海鮮貝類、香料煎雞胸肉、硬質奶酪等

                  酒莊介紹

                  Chateau Carbonnieux  卡爾邦女莊園

                  卡爾邦女莊園(Chateau Carbonnieux)位於格拉夫產區的雷奧良(Leognan)村莊,這個莊園的早期歷史尚待考證。據資料顯示,拉蒙•卡爾邦女很早已經在這個地區進行葡萄的栽培種植工作。莊園的建築據說是在13世紀建造的,最初是個農場,在各角都沒有塔樓。 

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                  產區介紹

                  Pessac-Leognan 貝薩克-雷奧良產區

                  佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)位於波爾多(Bordeaux)南端、格拉夫(Graves)北部,臨近加隆河(Garonne)左岸,是一個優秀的AOC葡萄酒產區。產區主要為沙質碎石土壤,叢林密布,松樹林立,擁有8個風景秀麗的村莊。與波爾多其它產區不同,佩薩克-雷奧雖然紅葡萄酒居於主導地位,卻以優質的白葡萄酒和紅葡萄酒聞名遐邇。1855年的波爾多酒莊評級中,此產區的侯伯王(Chateau Haut-Brion)是唯一一家不屬於梅多克的一級酒莊。
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