1. 放大鏡

                  【清流大A】Ca' La Bionda Vigneti di Ravazzol Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011

                  Vinous 94+!超60年老藤,陳釀50個月,優雅細膩風格,Amarone的清流!

                  喜歡:18
                  • 選擇數量: 預計發貨時間:2019-05-22
                  • 溫馨提示 · 不支持7天無理由退貨

                  微信掃一掃直接購買

                  【清流大A】Ca' La Bionda Vigneti di Ravazzol, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011
                   
                  Vinous 94+分,JR 17分!意大利大名莊Ca' La Bionda,單一園老藤Amarone,陳釀長達50個月,一眾濃郁的Amarone中難得的優雅、輕盈的風格,不容錯過!
                   
                  這款Amarone采用Corvina,Corvinone,Rondinella,Molinara四種葡萄釀造,風干時間大約持續3個月左右,同時因為在不鏽鋼罐中進行了低溫控溫發酵(僅10-15℃),因此它的香氣更加細膩優雅,風味更加集中。
                   
                  釀酒葡萄來自Ravazzol單一園,這個葡萄園位於Ravazzol小山,海拔200-300米,葡萄藤樹齡在60年以上。葡萄園主要是粘土與石灰石混合的土壤,夾雜有碎裂的岩石和砂石,為葡萄酒帶來了更多的清爽與優雅。
                   
                  Ca' La Bionda(比昂達酒莊)由創立於1902年,位於Marano di Valpolicella,這裡是歷史上Valpolicella Classico的中心。酒莊現在由家族第四代的Alessandro兄弟掌管,Alessandro改變了酒莊葡萄酒的風格,從Valpolicella到Amarone,從普通年份酒到單一園存釀,都具有鮮明的優雅性和輕盈感;優雅和輕盈的風格,在酒體濃郁的Amarone中是非常難得的。
                   
                  關於葡萄品種:
                  Corvina(科維納)種植在Valpolicella山坡的火山岩土壤上,會帶給葡萄酒迷人的紅櫻桃莓果及花香;Corvinone(科維農)會給酒帶有水果和香料風味,混釀時可代替一定份量的Corvina;Rondinella(羅蒂內拉)多產抗菌,釀造出來酒會有黑莓果的味道;Molinara(莫林納拉)有著清新的酸度,剛好中和酒裡面的高酒精度及甜味。這樣葡萄組合不但可以使葡萄酒平衡和諧,也能增加其復雜度及層次感,使酒更加優雅。

                  葡萄酒

                  品名Ca' La Bionda Vigneti di Ravazzol, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011
                  產區Valpolicella Classico/Valpolicella/Veneto/Italy
                  品種70% Corvina,20% Corvinone,10% Rondinella和Molinara
                  類型干紅
                  酒精度16%
                  容量750ml
                  釀造工藝選擇采摘“醉”好的葡萄進行風干,風干時間大約持續3個月左右,每種葡萄都會失去40%左右的水分。在不鏽鋼罐中進行低溫發酵(發酵溫度為10-15℃)。發酵完成後,轉入3000L的橡木桶中陳釀至少42個月,上市之前再經歷8個月的瓶中陳釀
                  Tasting Notesfrom Vinous:美妙的寶石紅色,擁有濃郁的紅櫻桃、甜香料和可可的香氣和口感,口感柔滑,層次豐富,非常平衡,收尾悠長,伴隨著巧克力和花香。這款酒比起同一年份的Amarone擁有更大的復雜性和深度
                  評分Vinous (by Ian D'Agata) 94+/100
                  Wine Advocate92/100
                  Jancis Robinson17/20
                  飲用建議陳年潛力:可從2020年開始喝,陳年潛力可至2032年
                  飲用溫度:16 - 18℃
                  醒酒時間:建議至少提前6個小時開瓶瓶醒
                  配餐建議:建議提前可搭配紅肉、野味和奶酪等

                  產區介紹

                  Valpolicella 瓦波利切拉產區

                  瓦爾波利切拉是意大利第二重要的DOC。當地主要的紅葡萄品種是科維納(Corvina)。

                  瓦爾波利切拉會以不同形式出現,一些出產在氣候炎熱、土壤肥沃的河谷地區的瓦爾波利切拉紅酒,口味清淡,更多水果香氣,最好在年輕時飲用。更好一些的酒產自古典瓦爾波利切拉(Valpolicella Classico)區域(特指瓦爾波利切拉產地中,位於斜坡上的傳統產區,酒會更加濃郁復雜,耐久存一些。

                  Valpolicella是意大利威尼托(Veneto)大區的子產區,也是一個DOC產區的名稱,Valpolicella Superiore和Amarone是Valpolicella的加強版和高級版,主要的釀酒葡萄品種是Corvina,Rondinella,Molinara。


                  詳情
                  大家說

                  共有2條評論

                  發貨需求可直接在訂單頁面處理,微信關注“AG环亚集团 網”隨時聯系微客服。評論區主要方便大家討論交流酒款。

                  發表評論

                  本商品為拼單活動商品,僅限在論酒APP與手機AG环亚集团 網在線購買,微信掃一掃下方二維碼即可發動好友一 起拼單,享好價買好酒!

                  微信掃一掃,去拼單!

                  掃描下載論酒APP購買

                  回頁頂
                  1. 乐投集团 博天堂918 ag环亚 恒峰集团 尊龙集团 博天堂918.com 918集团 恒峰集团 尊龙集团 博天堂918 环亚ag88.com 利来w66.com