1. 放大鏡

                  【超爆小瓶】Pieropan Soave Classico 2016 375ml 五支套裝

                  Decanter 92分,WE 92分!Soave鼻祖名莊,新鮮小瓶,性價比超爆!

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                  • 選擇數量: 預計發貨時間:2019-05-22
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                  【超爆小瓶】Pieropan Soave Classico 2016 375ml 五支套裝


                  Decanter 92分,WE的KO女神親評92分,且入選“Editors’ Choice編輯甄選”!Soave鼻祖名莊Pieropan的經典款,無疑是代表了Soave的標杆水平,活力新鮮的2016年份,小瓶攜帶更便利!


                  注:五支 375ml小瓶套裝,螺旋蓋。


                  如果要給整個Soave產區的酒莊做個排名,Pieropan絕對會排在前三,是Soave TOP的酒莊。Pieropan是第一個使用Soave名稱的酒莊,可謂Soave當地的鼻祖。


                  Pieropan的風格比較像“意大利的夏布利”,酸度,骨架以及礦物質感都清晰有力,如同刀子或者岩石一般鋒利。


                  這款經典Soave采用Garganega與Trebbiano di Soave混釀,葡萄藤齡6-60年,在搪玻璃水泥罐中進行發酵,不過桶,更加新鮮。


                  Garganega(卡爾卡耐卡)是意大利Veneto的土著葡萄品種,以釀造Soave葡萄酒出名。Trebbiano di Soave(維蒂奇諾)一般用來為Soave中的Garganega葡萄增加芳香。

                  葡萄酒

                  品名Pieropan Soave Classico, Veneto, Italy 2016
                  產區Soave Classico/Soave/Veneto/Italy
                  品種85% Garganega,15% Trebbiano di Soave
                  類型干白
                  容量375ml
                  酒精度12%
                  釀造工藝9月中旬采摘Trebbiano di Soave,10月采摘Garganega。把葡萄去梗破碎,放入玻璃內襯水泥罐(搪玻璃水泥罐)中,在14-18℃間控溫發酵,在罐中放置一段時間後進行裝瓶,瓶中陳釀至少一個月再發售。(僅供參考)
                  Tasting Notesfrom Wine Enthusiast:
                  非常新鮮、開胃,散發著白花、果園水果、柑橘和碎石的誘人香氣,而口感上則擁有奶油白桃、蘋果和檸檬汁的風味,收尾伴隨著(鹽水)礦物質的氣息。
                  評分Wine Enthusiast(Kerin O’Keefe)92/100
                  Decanter 92/100
                  James Suckling 91/100
                  Wine Spectator 90/100
                  飲用建議陳年潛力:都已在適飲期,可陳年至2023年
                  飲用溫度:10-12℃
                  醒酒時間:開瓶即飲
                  建議配餐:可以搭配生魚片、Parma火腿,新鮮牛奶芝士和山羊芝士等

                  酒莊介紹

                  Pieropan 

                  Pieropan家族認為“葡萄園才是高品質的源泉”。多年來,他們對葡萄園的管控堅持實施有機種植,把這種尊重風土的理念當作一種生活方式融入其中。所有盛產白葡萄酒的的葡萄園縈繞在傳統的蘇阿維山上核心山麓地區,所有的酒款都來自於Soave Classico DOC等級。紅葡萄的園子則分布在以產豐滿紅葡萄酒著稱於世的Vapolicella。
                  詳情

                  產區介紹

                  Soave Classico  索阿維經典產區

                  Soave Classico葡萄酒在意大利Veneto東北部,比較傳統的產區之一,至少70%都是用Garganega釀造的干白,在過去Toscano 的Trebbiano還有Pinot Bianco都從Soave區官方種植葡萄移除了,只允許Chardonnay 還有Trebbiano di Soave (Verdicchio)可以采用。

                  就像其他知名產區Chianti 和Valpolicella一樣,Soave的種植在20世紀晚期戲劇性的得到進一步發展,尤其產量稀少酒質非常高的酒依舊只用Soave大區的級別。為了區別這些酒質的級別,Soave Classic便誕生了,用來代表傳統意義上更優質的風土產區。

                  可是classico產區不能應用到Soave Spumante(氣泡酒),就像Recioto di Soave DOCG一樣是不同的概念。

                  詳情
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