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                  【致敬大Q】Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi Veneto IGT 2008

                  CT 93,AG 93,威尼托產區的巔峰之作,向經典致敬!

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                  【致敬大Q】Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi Veneto IGT 2008
                   
                  業內行家常言:“喝Bepi就如同用一半價錢一睹Quintarelli Amarone的芳澤”,對於2008年份尤甚。2008年酒莊並未裝瓶Amarone,僅裝瓶Bepi,性價比炸裂!
                   
                  “醉”近這些年,只有1994, 1996,1999,2002四個年份發布過Rosso del Bepi。2008年的Bepi具有十分典型的Quintarelli Amarone風格,飽滿豐富,柔滑中兼具廣闊的口感,不剁不快!
                   
                  世界上TOP的阿馬羅尼釀造者,他的名字代表了傳奇! Quintarelli只在鼎尖的年份才裝瓶Amarone,相對普通的年份則以“Bepi”裝瓶,其實就是Amarone。
                   
                  作為意大利頂級標志名莊的,Quintarelli因為對質量的嚴苛要求,產量極小。一酒一世界,在Quintarelli的世界裡沒有“匆忙”一詞,眼中只有手上的葡萄,心中唯有勤勞和執著。
                   
                  早年在Decanter雜志上曾有介紹他的文章,那個作者在文末敘述了這樣一個令人難忘的場景:Quintarelli輕輕的從橡木桶中舀取了一點酒液倒入杯中,眼睛在嘗過第一口之後微微的咪了起來,然後自言自語的說道:It’s too good to sell...,就像對自己的孩子一樣不舍。
                   
                  Quintarelli對葡萄酒近乎信仰般誠摯地執著,亦傳染給了他的女兒,也因此在他去世後,我們仍能在酒中感受到那一脈相承的感動。

                  葡萄酒

                  品名Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi Veneto IGT 2008
                  產區Veneto/Italy
                  品種55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon
                  類型干紅葡萄酒
                  酒精度15.5%
                  容量750ml
                  Tasting Notes各方面都是十分具有典型性的Quintarelli Amarone風格,一簇簇成熟的果香,絲滑的質地,寬闊的口感,豐富,飽滿。色澤深,成熟的黑色水果、香料、可可,交織著意式濃縮咖啡和干花的迷人芳香。最近這些年,也只有1994, 1996,1999,2002四個年份發布過Rosso del Bepi。Bepi其實就是一款Amarone,業內行家常說,喝Bepi就如同用一半價錢一睹Quintarelli Amarone的芳澤
                  評分CellarTracker 93/100
                  Antonio Galloni 93/100
                  飲用建議飲用溫度:建議在16-18℃飲用
                  陳年潛力:正值適飲期,可飲至2027年
                  配餐:可以搭配鮮嫩的牛排,野味等菜肴飲用

                  酒莊介紹

                  Giuseppe Quintarelli 琨塔奈利酒莊

                  酒評家們喜歡用“Mythical”和“Masterpiece”來形容Giuseppe Quintarelli的酒,而用“手工藝者”和“完美主義者”這樣的字眼來形容他本人,他的阿馬羅尼、Recioto、Valpolicella和Rosso del Bepi等諸多長壽酒款每年的出產數量有限,造價不菲。這個倔強的老頭兒生前從不關心葡萄酒界所謂的時尚潮流,更不懂得隨波逐流。一酒一世界,在Quintarelli的世界裡沒有“匆忙”一詞,他相信勤勞和執著能夠創造奇跡,而時間和耐心可以成就完美。采訪的記者們總是喜歡追問他成功的秘訣,Quintarelli曾這樣回答一位意大利記者"The secret of my wine? I follow my rules, I do not run behind the fashions" ,既不是循規蹈矩之輩,也不是離經叛道之徒,對待釀酒Qintarelli有著自己的哲學和近乎宗教信仰般摯誠的執著。


                  Quintarelli的酒莊坐落在Valpolicella中心的Negrar小村,由其父親Silvio在1924年創建,他本人生於1927年3月9日(雙魚座),朋友們親切的稱他“Bepi”。雖然沒有像許多Flying winemaker那樣擁有名校文憑和國際背景的熏陶,但他從很年輕的時候就開始在酒莊和葡萄園幫忙工作,對釀酒過程中的林林總總了如指掌。Quintarelli的最獨樹一幟在於他只在最優秀的年份才釀造阿馬羅尼,堅持在斯洛文尼亞大橡木桶(botti)中陳年至少7年以上,唯有在他感覺桶中的酒已准備好的時候才裝瓶出售。每十年內只有兩三個年份的阿馬羅尼成功出世。


                  上世紀70年代起Quintarelli帶有手寫酒標的葡萄酒在美國大受歡迎,進而使他有能力在1985年首次為Valpolicella地區引進了Nebbiolo,Croatina,赤霞珠和品麗珠等外來葡萄品種。他的Bianco Secco是所在地區最早的干白葡萄酒之一,1982年首次發行了混有波爾多葡萄品種的Valpolicella葡萄酒“Alzero”。從采收,風干,釀造,陳年,裝瓶,再到選橡木塞和酒標各個方面他都秉持完美的信仰精益求精,像工匠對待上好的玉石一樣精雕細琢每一個細節。Quintarelli所有的酒標都是手工書寫,有的甚至是由他的女兒們親手貼上去的。雖然他的酒款名揚海內外,成為許多葡萄酒愛好者爭相收藏的佳釀,他本人更是被諸多酒評家認為是世界上最好的阿馬羅尼釀造者,但正如成熟的麥穗是飽滿而彎下腰的,這個在很多照片中看起來更像是一個手工藝者的Qintarelli謙遜而幽默,他的酒莊更是簡單樸素,甚至連一個體面大方的指示牌都沒有,經常讓一些慕名拜訪的記者或酒評家找不到位置。(當然筆者從未有幸見過他或他的酒莊,這些只不過是從一個曾在意大利居住過15年的前輩那裡道聽途說而來)。


                  早年在Decanter雜志上讀過一篇介紹他的文章,那個作者在文末敘述了這樣一個令人難忘的場景:Quintarelli輕輕的從橡木桶中舀取了一點酒液倒入杯中,眼睛在嘗過第一口之後微微的咪了起來,然後自言自語的說道:It’s too good to sell...,就像對自己的孩子一樣不舍。Giueseppe Quintarelli去世於2012年年初,生前患有帕金森症,享年84歲。酒莊現在由大女兒Fiorenza和其丈夫共同經營,酒莊名字保持不變。

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                  產區介紹

                  Veneto 威尼托產區

                  威尼托(Veneto)產區是意大利三大葡萄酒產區之一。東邊有水城威尼斯,西邊則被恬靜迷人的加爾達湖包圍。它是意大利東北部3大產區中最著名的產區,與皮埃蒙特齊名,同時它還是意大利葡萄酒產量最多的產區。

                  威尼托擁有14個DOCG和11個DOC產區。其中最重要的3個DOC產區瓦波利切拉(Valpolicella)、索阿維(Soave)和巴多力諾(Bardolino),都處於產區西部,位於Verona城(威尼托區的酒業中心)。索阿維地區出產的索阿維白葡萄酒是典型的意大利不甜白葡萄酒,擁有高雅的香氣和清爽的口感。索阿維也產甜酒,當地的索阿維雷西歐(Recioto di Soave)是以風干葡萄釀成的著名甜酒。風干後的葡萄糖分提高,用其釀制的葡萄酒也特別香甜。巴多利諾產區則主要生產早飲型的紅葡萄酒,超級巴多利諾(Bardolino Superiore)就是其DOCG酒款。威尼托還有意大利的第二大起泡酒產區普塞克(Procecco),這個地區的起泡酒口感清淡、柔和,含有堅果的香氣。

                  Veneto(威尼托)位於意大利東北部。其西北部是Alps山區,東南部是平原,Piave波河與Adige阿迪傑河流經全區。這裡風景優美,除水上名城威尼斯之外,西部的多洛米蒂山區也是意大利的滑雪勝地。

                  盡管Veneto的區域較之Piedmont,Tuscany, Lombardy, Puglia和Sicily要小一些,但是Veneto在上世紀90年代已經超越Puglia和Sicily成為意大利葡萄酒產量最大的大區。

                  這個產區擁有許多知名的葡萄酒,例如Amarone(阿瑪羅尼)和Valpolicella紅葡萄酒,Soave白葡萄酒以及Prosecco起泡酒。今天,這個大區產量25%的葡萄酒使用DOC/DOCG稱號。

                  Veneto產區大致可分為三個地理區域。

                  西北部氣候比較涼爽,典型的阿爾卑斯山脈氣候特征,盛產白葡萄酒,同時輕盈的Bardolino紅葡萄酒也非常棒。Verona維羅納省的北部則是Valpolicella和子產區Valpantena,當地的意思是“擁有很多酒窖的山谷”。從產量來看Valpolicella是唯一可以和托斯卡納著名的產區Chianti抗衡的。Valpolicella東部則是最著名的白葡萄酒產區Soave。

                  Vento中部,環繞Vicenza和Padua的是Colli Berici, Colli Euganei和Breganze。這個區域的產量很大。許多國際葡萄Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir (Pinot Nero here)甚至 Carmenere都在這個區域被成功地被證明了。同時這裡還有意大利的白葡萄的旗幟Pinot Grigio以及Veneto的原產葡萄Tocai(Tai)。

                  東北部大部分地區種植Glera葡萄(往往被稱作Prosecco),主要釀造微起泡和半起泡frizzante酒。這個產區也生產靜止型葡萄酒。

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