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                  【大大同款】Familia Zuccardi Tito Uco Valley 2015

                  WA 92+,經典與創新的趣味混釀,Get大大同款!

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                  【大大同款】Familia Zuccardi Tito Uco Valley 2015


                  大有來頭的Tito,2014年7月,朱卡迪(Zuccardi)經理Gaston先生代表酒莊送給習大大的阿根廷總統府指定招待用酒正是這款Tito,品質如此強悍!


                  安賽洛塔(Ancellotta)產自意大利北部和巴西,在朱卡迪(Zuccardi)的手筆下,創造性地將它與馬爾貝克(Malbec),赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀,聽起來就奇妙無窮,純淨新鮮,豐富悠長的風格讓酒評家大加贊賞,WA 92+,大膽來試!


                  Tito為紀念Alberto Zuccardi家族的第一批葡萄園種植著而釀造,葡萄來自典型衝積土的葡萄園,海拔1100公尺,土質多元,深層的各類土壤中均富含大量的石灰鈣質土。釀造中采用了整串壓榨,賦予了這款酒更大的結構。酒評家形容:“2015年更純淨,更新鮮精准,架構更宏大,肥美的恰到好處。”


                  安賽洛塔(Ancellotta)產自意大利北部和巴西。在巴西,它通常與梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀,而在意大利北部,安賽洛塔(Ancellotta)主要與藍布魯斯科混釀,形成甜型藍布魯斯科葡萄酒。在阿根廷卻與馬爾貝克(Malbec),赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀,如此有趣!


                  朱卡迪酒莊(Zuccardi)位於阿根廷門多薩產區,是阿根廷葡萄酒三大出口葡萄酒商之一,朱卡迪(Zuccardi)家族旗下生產的葡萄酒在阿根廷本土乃至世界都受到高程度的喜愛。“我們不是追求完美的葡萄酒,而是追求完美表達當地風土的葡萄酒。”這是Sebastian的目標,同時也是朱卡迪酒莊的目標。       


                  葡萄酒

                  品名Familia Zuccardi Tito Uco Valley 2015
                  產區Uco Valley/Mendoza/Argentina
                  品種90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Ancellotta
                  類型干紅
                  容量750ml
                  酒精度13.5%
                  釀造工藝40%在500L的舊橡木桶中熟化,其余的則在混凝土罐中熟化。
                  Tasting Notesfrom Wine Advocate:
                  2015 Tito Zuccardi是Parari Altamira的Zuccardi莊園中90%馬爾貝克,6%赤霞珠和4%安賽洛塔混釀而成。它在混凝土罐中發酵,40%在500L的舊橡木桶中熟化,整串發酵保留了更多的結構感,並展現出大量的單寧。與過去的風格不同,2014年就展現出濃郁的橡木氣息,2015年更純淨,更新鮮精准,架構更宏大,肥美的恰到好處。
                  評分Wine Advocate 92+/100
                  飲用建議飲用溫度:建議在16-18℃飲用
                  陳年潛力:已進入適飲期,至少可以到2022年
                  開瓶:可提前一到兩個小時開瓶瓶醒
                  配餐:適合搭配野味、小羊肉、奶酪等

                  葡萄品種

                  Malbec 馬爾貝克

                  馬爾貝克是一款紫黑色葡萄品種用於釀造紅葡萄酒。這款葡萄品種有粗曠的單寧,是法國波爾多產區法定六大葡萄品種之一。現在法國的主要種植地是法國西南產區CAHORS(卡奧斯),現為阿根廷最主要知名的葡萄品種之一,也漸漸在全世界範圍內廣泛種植。


                  在卡奧斯產區,又稱之為(Auxerrois)或是(Côt Noir);在波爾多稱之為MALBEC;在其它產區又被稱為(Pressac).但在1956年的寒霜凍死了大約75%作物後,這款葡萄品種漸漸淡出了波爾多產區。盡管卡奧斯產區也遭受過同樣的霜凍,但是馬爾貝克依舊在此重新種植,常與梅洛,丹拿混釀出酒體豐滿的酒品,也越來越多的釀酒師傾向釀造100%馬爾貝克酒品。馬爾貝克釀造的酒品一般呈墨汁般深紅色,香氣及口感濃郁。在波爾多經常與梅洛和赤霞珠混釀;在盧瓦河谷經常與品麗珠,佳美混釀;其它產區一般做成和波爾多相似的酒品。


                  馬爾貝克是一款皮薄的葡萄品種,比赤霞珠或梅洛需要更多的日照及光熱來成熟。在主要產區,一般為高腳杯式的種植方式(goblet system),一般維持在較低的產量6噸/每公頃。


                  該品種極易感染病害,對它傷害最大的病害為霜凍,易落果,霜霉病及其它真菌感染。但現代培育出來的克隆品種,和葡萄園科學的管理技術,已可大大的控制潛在的病害。


                  顏色: 深紫色


                  葡萄酒主要特點:


                  氣候: 喜溫暖氣候


                  理想土壤:大多數土壤都可生長,最佳為石灰石


                  主要產區:阿根廷,智利,法國CAHORS


                  原產地:法國

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                  產區介紹

                  Uco Valley 尤克谷產區

                  優克谷(Uco Valley)大部分葡萄園位於海拔1000米以上,氣候比較涼爽,雖然現在在此建廠的酒廠仍然不多,但許多其他地區的酒廠從此地收購葡萄。因為海拔的緣故,出產的紅白酒酸度較高,風格細致。
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