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                  【曼妙芳香】Waimea Estates Pinot Gris 雙支套裝

                  WO 91分,人見人愛的半干型,香氣妙不可言!

                  喜歡:19
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                  【曼妙芳香】Waimea Estates Pinot Gris 2017 雙支套裝
                   
                  Wine Orbit 91分,以高性價比著稱的新西蘭名家釀造,酒莊官網售價RMB 125,酒莊直供全裸價閃購。
                   
                  這款Pinot Gris使用了精選的芳香型酵母進行發酵,香氣豐富迷人,口感優雅而多汁。半干的類型向來是人見人愛的,和各式辛辣的菜肴都非常搭配,不要錯過!
                   
                  Waimea是一家非常優秀的新西蘭家族式酒莊,他們種植的葡萄品種、釀造的酒款眾多。酒莊近年來獲得過大大小小近百個金獎和二十幾個獎杯,品質和聲望都是一流,同時酒莊也是SWNZ的一員,在生產的同時不忘對新西蘭這片純淨土壤的保護。
                   
                  AG环亚集团 網閃購模式一直被模仿,從未被超越,這源於我們不斷地創新。AG环亚集团 進入閃購 4.0 時代,正式開始了精品葡萄酒全球供應鏈整合的步伐。
                   
                  我們只同在經典產區擁有獨特資源的葡萄酒專家合作,多重甄選,酒莊直供,底價直銷。葡萄酒愛好者的美好時代來臨了!

                  葡萄酒

                  品名Waimea Estates Pinot Gris 2017
                  產區Nelson/New Zealand
                  品種100% Pinot Gris
                  類型半干白
                  容量750ml
                  酒精度13.5%
                  殘糖10.3g/L
                  釀造工藝葡萄來自三個葡萄園,利用重力運輸以減少對果實的損傷,輕柔壓榨,使用篩選的芳香型酵母控溫發酵,5%在橡木桶中陳釀,其他在不鏽鋼罐中陳釀,所有的酒都經過了帶酒泥陳釀5個月左右,裝瓶前進行混合
                  Tasting Notesfrom Wine Orbit:
                  展現出了可愛而成熟的香氣,包括黃桃、水煮梨、茉莉和香料。口感多汁而圓潤,具有誘人的水果風味和柔滑質地,余味十分清爽。這款酒融合了年輕的水果風味和背景中的香料味,讓它立刻就能吸引人
                  評分Wine Orbit 91/100
                  飲用建議飲用溫度:建議8-10℃飲用
                  陳年潛力:已進入適飲期,陳年潛力可至2020年
                  配餐:適合搭配火腿切片、蔬菜沙拉或略辛辣的菜肴

                  葡萄品種

                  Pinot Gris 灰皮諾

                  原產自法國阿爾薩斯產區,除原產地外,也種植於意大利北部(稱為Pinot Grigio)和德國(稱為Rulander)。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅,所產葡萄酒酒精濃度較高,所含粹取物質相當高,酸味偏低,有時具香料味。


                  人們一提到灰比諾葡萄,大多都會想到位於法德邊境的法國阿爾薩斯(Alsace)地區出產的用於釀制白葡萄酒的Pinot Gris。在意大利北部,同樣的這種葡萄被稱為Pinot Grigio。這一品種還生長在澳大利亞、新西蘭、德國和美國西北部太平洋沿岸等比較涼爽的地區。


                  灰比諾葡萄在成熟之後含有大量糖分,這意味著由它釀制而成的葡萄酒口感香甜,在糖分發酵制作成干白葡萄酒之後,它的酒精含量會相對較高。但由於這種葡萄的產地不同,它們釀成的葡萄酒的口感也各不相同。阿爾薩斯地區的灰比諾葡萄酒口感醇厚,細膩油滑,酒香濃烈。而在意大利,灰比諾葡萄在完全成熟之前就收割了,因此意大利出產的灰比諾葡萄酒酒體清盈、口感清爽。


                  新世界葡萄酒產區生產的灰比諾酒通常分為兩種風格,從生產商在酒瓶上標注的方式可加以區別。比如,美國加州釀制的Pinot Gris會比新西蘭出產的Pinot Grigio酒體更加豐滿,色澤往往更加明亮而且酸度較低。


                  食物搭配:沙拉、清淡的魚類和貝類都是酒體輕盈的Pinot Grigio很棒的搭配,和其他口感清爽的白葡萄酒一樣,它和山羊乳酪的搭配尤其美味。比較油膩的魚類和烤雞則要搭配酒體豐滿的Pinot Gris。不論哪種灰比諾酒,略作冰鎮後飲用口感更佳。

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                  酒莊介紹

                  Waimea 懷美酒莊

                  懷美酒莊擁有140公頃葡萄園。早在1993年首次種植了2公頃Hill Vineyard葡萄園。1993-1994年,酒莊又發展了27公頃的Annabrook Vineyard葡萄園。1995年繼續創建了8公頃的Hunter Vineyard葡萄園。懷美亞平原多石壤土及溫和的海洋性氣候,再加上密集山丘的保護作用,為出產種類多樣的優質葡萄酒創造了完美的風土條件。1998年,酒莊繼續再度種植了40公頃的Hope Block葡萄園。2000年冬季,酒莊種植了8公頃的Packhouse Vineyard葡萄園。緊接著2001年又栽培了Colin’s Block園塊。2004-2005年,酒莊又進一步擴大Hunter Vineyard葡萄園的種植面積,現在園區面積已經達到20公頃。2006年,在Colin’s Block園塊又種植了20公頃葡萄。在葡萄園管理上,酒莊充分利用葡萄生長環境的優勢及品種特種,盡可能減少人工的干預,讓葡萄天然的個性能在葡萄酒中得到充分地展現。所有葡萄酒的誕生都是風土使然,並非酒莊人為的驅使。酒莊采用可持續的栽培方式管理葡萄園,對園區進行整體的綜合性管理,並不僅限於對葡萄的關注,努力爭取在環境、經濟與社會效益三者間尋求平衡的發展點。


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                  產區介紹

                  Nelson 尼爾森產區

                  尼爾森(Nelson)是一個位於新西蘭的南部島嶼的北端的,小的,鮮為人知的葡萄酒產區。它三面環山,有著得天獨厚的氣候,出產完美的芳香的葡萄品種。該產區出產的由雷司令,灰皮諾和瓊瑤漿釀造的葡萄酒被認為是新西蘭最好的葡萄酒之一。


                  尼爾森,成立於1841,是南島的第一個城市。早期的定居者栽種葡萄,但直到上世紀70年代,現代葡萄種植業才開始開花。尼爾森現在約有25家酒莊,大部分小型精品業務生產優質葡萄酒。


                  周圍的尼爾森葡萄園有從塔斯曼海吹來的源源不斷的海風,陽光明媚,氣候溫暖。這裡夏季吻惡奴U安,秋季干燥,葡萄的生長季節相對延長。在溫暖的日子裡,涼爽的夜晚讓葡萄開發酚醛成熟而保留酸度。正是這種溫度日變化使得尼爾森非常適合種植芳香品種。該產區的白葡萄酒往往是嚴峻的並且帶著柑橘和青蘋果清新口味。


                  尼爾森產區有許多類型的土壤,但主要的類型是由古河床的衝積礫石組成的。自由排水的土壤性質迫使尼爾森藤蔓努力生存,它們產生較少的綠葉,把更多的精力投入到生長顆粒小,風味濃縮的漿果。用這種葡萄釀造出來的葡萄酒通常含有濃郁的風味。在接近海岸地帶的土壤則含有一些砂質和粉質。在山谷地面上發現的土壤則往往較重,有較高比例的粘土。


                  尼爾森產區被世人所知其實並不是因為它的葡萄產區身份,並且,這裡的葡萄園種植地只占了全國總種植地百分之二的面積。不過,隨著芳香品種,黑比諾和霞多麗在尼爾森廣泛種植,該產區生產的葡萄酒風格遠比馬爾堡同行優雅。


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