1. 放大鏡

                  【高分爆款】Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir 2017

                  WO 95分!爆款新年份來襲,高分單一園黑皮諾!

                  喜歡:102
                  • 選擇數量: 預計發貨時間:2019-05-09
                  • 溫馨提示 · 不支持7天無理由退貨

                  微信掃一掃直接購買

                  【高分爆款】Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir 2017


                  Auntsfield的單一園Pinot Noir實在太火爆,每次預售都被一搶而空,“”新年份現貨開閃,不要錯過了!


                  這款Single Vineyard Pinot Noir 2017評分很高,獲得了WO 95分,新西蘭著名酒評作家Michael Cooper 5星,2016年份還入選了Fine Wines Of New Zealand 2018(全新西蘭僅有67款酒入選,含金量相當高)!


                  酒莊對單一園Pinot Noir采用極簡主義的釀造方式,降低人工干預,很好地反映出葡萄與風土的特征。濃郁的香氣,細膩柔順的單寧,優雅與純淨的風格,都在這款酒中展現的淋漓盡致。


                  發貨提醒:國外酒莊直采,預計發貨時間為2019年5月上旬。(發貨時間僅為預計,因為報關商檢等不確定因素,實際發貨時間可能會有延後,預購酒款不接受退款,如無法接受建議等現貨後再下單)。


                  2017和2016一樣,生長季降水偏多,但夏季溫暖干燥,在葡萄園中進行的人工篩選也進一步保證了果實的品質達到醉佳水平,初秋的涼爽氣候讓葡萄成熟期延長。這一年的產量較低,但品質依然可以達到酒莊的一貫水准。


                  Auntsfield是新西蘭馬爾堡產區的酒莊之一,產量偏低,小而精致。兩位極客釀酒師兄弟每年只精選出一半的葡萄用於釀酒,其他的全部賣掉。Pinot Noir是酒莊的得意之作,他們用勃艮第的理念釀造Pinot Noir,葡萄來自勃艮第第戎的克隆品種,擁有自己的單一園,每一款酒都有屬於自己的風土特點。
                   
                  AG环亚集团 網閃購模式一直被模仿,從未被超越,這源於我們不斷地創新。AG环亚集团 進入閃購 4.0 時代,正式開始了精品葡萄酒全球供應鏈整合的步伐。
                   
                  我們只同在經典產區擁有獨特資源的葡萄酒專家合作,多重甄選,酒莊直供,底價直銷。葡萄酒愛好者的美好時代來臨了!

                  葡萄酒達人說


                  感覺這款單一園性價比更高,終於上了。

                  剛喝完2014年的,真心好喝,性價比大超勃艮第

                  確實比新西蘭人民還幸福,Countdown超市裡促銷價47.99紐幣

                  葡萄酒

                  品名Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir 2017
                  產區Marlborough/New Zealand
                  品種100% Pinot Noir
                  類型干紅葡萄酒
                  酒精度數14 %(僅供參考)
                  容量750ml
                  釀造工藝手工采摘分選,輕柔去梗並利用重力運輸至罐中。使用天然酵母和優選酵母共同發酵,人工壓帽,輕柔的浸漬過程。在法國橡木桶中陳釀約10個月
                  Tasting Notes一支迷人芳香的Pinot Noir,帶有黑櫻桃、李子、紫羅蘭和香料橡木風味。它具有吸引人的濃郁度和天鵝絨般的質地,非常令人印像深刻,風格優雅純淨。是一支很誘人的葡萄酒
                  評分及獲獎Wine Orbit 95/100
                  Michael Cooper 5 Stars
                  飲用建議飲用溫度:建議15-18℃飲用
                  陳年潛力:已進入適飲期
                  醒酒時間:建議醒酒30分鐘
                  配餐:適合搭配鮮嫩多汁的紅肉類、中國菜、奶酪等

                  葡萄品種

                  Pinot Noir 黑皮諾

                  黑比諾(德國叫Spätburgunder,意大利又叫做Pinot Nero)是起源於法國勃艮地的一個紅色葡萄品種,栽培歷史悠久。現在也在世界範圍內廣泛種植,喜歡比較涼爽的產區,現在也被世界公認為可以釀造最好的葡萄酒的葡萄品種之一。


                  黑比諾葡萄的葉子比赤霞珠或是西拉的葉子要小,枝葉本身的也不像其它葡萄品種那種茂盛。它不僅對風和霜等自然災害非常敏感,亦對產量,土壤,修剪方式也有極高的要求。釀造時的發酵方式,及土壤,產區都會釀造出非常不同的風格的葡萄酒。


                  黑比諾是一款皮薄果小的葡萄品種,在潮濕氣候極容易腐爛,也很容易感染白粉病,卷葉病,葡萄扇葉病毒等,是世界公認為最挑剔最難照料的品種之一。André Tchelistcheff 曾說過一名格言,“上帝釀造赤霞珠,而魔鬼釀造黑比諾”來形容這個“嬌貴”的葡萄品種。


                  黑比諾大體來說呈現新鮮紅色水果,草莓,櫻桃,覆盆子等香氣,傳統的勃艮地黑比諾有讓人想起“農場”的香氣。陳釀後,又會出現甘草和煮熟蔬菜的風味;陳釀若干年後,帶有隱約動物和松露香,還有甘草等香辛料的香味。入口的感覺則是相當柔和溫淡,優雅細膩。也是香檳的主要葡萄品種。


                  顏色: 深紫色


                  葡萄酒主要特點:


                  總體:單寧輕盈


                  較冷氣候:卷心菜,濕葉


                  溫暖氣候:草莓,覆盆子,櫻桃,蘑菇,肉香


                  理想土壤:白堊,粘土


                  主要產區:勃艮地,香檳,加州,馬爾堡,中奧塔哥,俄勒岡,卡薩布蘭卡山谷,阿爾,羅馬尼亞,塔斯馬尼亞,摩林頓半島,亞拉山谷


                  知名產區:Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges等


                  黑皮諾是法國勃艮地產區紅葡萄酒的維一品種,全世界沒有其他品種像黑皮諾這樣如此難侍候,她要不是大豐收就是嚴重失收。豐收年的萄葡果汁稀薄,釀成的酒像玫瑰紅,毫無價值。欠收的話果農更是損失慘重。黑皮諾釀出來的酒最能反映土質特色和礦物色彩,酒色不深,但細致圓潤、變化豐富、適宜久存。黑皮諾適合種植於偏寒的氣候,且石灰黏土的山坡地,由於法規所限和果農經驗豐富,法國勃艮地能產出最優質的黑皮諾葡萄酒。黑皮諾釀的酒有一種水果的香甜味,有櫻桃,草莓的果香,又有濕土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。大致來說她的丹寧和辛辣的口感都不及其他著名的葡萄品種,如赤霞珠和希拉等,但口感非常和諧、自然。能夠釀造出細致的紅葡萄酒,也是很重要的香檳品種。


                  除了法國,在新西蘭、加利福尼亞和澳大利亞都有不錯的表現,是好品種的典型。


                  擁有夢幻般神奇魅力的黑比諾不知勾走了多少愛酒人的魂魄,使不少人為品其滋味不惜花費昂貴的代價。比如說一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中國差不多要五萬塊,而且限量供應——有錢還不見得買得到。它並不像赤霞珠那樣能廣泛地親和世界各產區的氣候,它是挑剔而且非常難以侍候的一個品種。黑比諾如同上海作女,是有味道有內涵的“作法”,賞識和愛它的人會被它迷得五迷三道。


                  種它可不容易。黑比諾對氣候要求非常高,溫度高的地方會使它成熟過快沒有滋味,成長期雨多的地方容易使它腐爛,只有涼爽地帶最適合。它的產量很小而且早熟,果皮像女孩子鮮嫩的面皮一樣薄。光追求經濟效益的果農最恨種它了,但是如果年份好,管理好,可以用它做出貢酒般的瓊漿玉液,它可以呈現出紅色絲絨般的色澤,柔滑如天鵝絨般的口感,豐富香水般的酒香。


                  如果將赤霞珠比成男性的話,黑比諾就是女性。它的顏色淡,單寧少,體態上要比赤霞珠輕巧、肉感一些;它又是雅致的,含著淡淡的清甜味,是非常值得人的味蕾去探索的酒。用它做的酒在年輕時主要以紅色水果香為主,比如勃艮地紅酒帶著櫻桃和覆盆子氣息,中年時期有著干草和煮熟的甜菜頭的風味,陳年若干,有時帶著隱約的動物和松露(Truffe)香,通常有甘草和中國香料的氣味。我認為用它來釀造的酒是最適合配中國菜的紅酒。


                  勃艮地是黑比諾的原產地,而出黑比諾紅酒的地方位於勃艮地的中心地帶金山丘(Cote d'Or),最出色而昂貴的黑比諾則來自金山丘所屬的夜之谷,這裡的酒是酒體非常結實而且經得起陳年的。布蒙谷(Cote de Beaune)的酒相對淡一些,但是由於產量少,市場供不應求,因而價格都比較貴。能夠便宜一些的是酒標上標著Cote d’Or的酒,這種酒比較清淡,帶著熟透的水果或者果子餡的氣味。


                  由於勃艮地跟波爾多葡萄酒的分級制度不一樣,這裡不是以酒莊而是以葡萄園為單位的,品質好的土地出的葡萄酒價格就貴,基本上分為特級、一級、村莊名、普通(普通的黑比諾基本上都會標上“BURGUNDY”的字樣)四個等級。從經驗來看,要學會識別勃艮地的黑比諾紅酒主要看兩個方面,一個是看酒標上是不是有生產者(酒商)的名字,有名字的品質一般都不會讓你失望,而目前此地在中國有銷售的兩位著名酒商為Louis Jadot和Louis Latour;另外一方面是看年份,由於波爾多和勃艮地每年的氣候都不穩定,所以買酒一定是要看年份的,特別是勃艮地,平均每三年中只有一年是好年份。


                  法國種植黑比諾的其他地方主要就是香檳地區了,它主要用來混合其他葡萄一起制造時髦而昂貴的起泡酒-香檳,而只用黑比諾做的靜止葡萄酒在香檳地區叫Coteaux Champenois(或者Villages),一般很少出口,都為當地人消費。


                  新世界黑比諾的主要種植地在美國加州和澳大利亞。由於黑比諾喜歡涼爽的氣候,所以加州的黑比諾葡萄園都集中在受到海霧影響的地帶,比如俄羅斯河谷,俄勒岡州,中央海岸包圍的Sants Barbara,而海拔高的葡萄園(如Santa Chalone、Calera等地方)則能出產很棒的黑比諾。但是這裡的黑比諾果香在年輕的時候就非常明顯,跟勃艮地需要陳放一段時間才能散發出來的果香不一樣。加州黑比諾在年輕的時候通常有著紅色水果、玫瑰花、紅色李子、紅色櫻桃的香氣,而成熟黑比諾有著煙熏味、香料、綠茶、菇子以及干樹葉的氣息,很適合配醬料重的肉類中國菜。


                  在澳大利亞,一般地方都比較熱,只有在塔斯馬尼亞州(Tasmania),維多利亞一部分地區,特別是在Yarra河谷,黑比諾有著不錯的表現。它在智利、新西蘭、南非也都有不同程度的種植。


                  黑比諾是很“作”的一個品種,有時候感覺它如同上海小資女一般,但是細細品味便會發現它“作”得很有味道,慢慢的你會發現自己已經愛上它,離不開它了。

                  詳情

                  酒莊介紹

                  Auntsfield 昂茲菲爾德酒莊

                  昂茲菲爾德酒莊(Auntsfield)是新西蘭馬爾堡產區(Marlborough)的第一個酒莊。1854年David Herd抵達新西蘭馬爾堡,在他看來,這裡的土地、地形和天氣都堪稱完美,於是在1873年他建立了昂茲菲爾德酒莊。如今,馬爾堡已經成為新西蘭第一大葡萄酒產區,這恐怕是Herd當年未曾想到的。


                  如今管理家族酒莊的兩兄弟Ben和Luc 依然忠誠於家族的訓誡:不可屈服於金融大鱷或者行業巨頭的高價誘惑,務必保持昂茲菲爾德的完整和獨立。他們一直嚴格遵循百余年前祖先David Herd孤身一人來這裡種植葡萄,釀造美酒的心意,Luc是釀酒師,Ben負責葡萄種植,現在酒莊還保留著David在1905年時候釀造的一瓶干紅。


                  昂茲菲爾德酒莊地理位置位於馬爾堡的子產區南部山谷(Southern Valley)。這裡的土壤源自古老的冰川期,為排水性良好的深層多石土壤,這也是馬爾堡葡萄酒成功的關鍵。酒莊多跟據自身優勢來選擇多樣化的葡萄品種,其中長相思和黑皮諾尤其出色。


                  一條斷層線穿過了酒莊,將土地分割為兩塊。冰川曾經在這裡劃過,地震將這裡分為兩塊,這些力量聯合在一起塑造了Auntsfield酒莊土壤和小氣候環境的獨特性。這裡的冰河時期的古老土質礦物質含量高,是海洋沉積物被壓縮和抬升時產生的,而且越往南面以及越靠近內陸的山谷更加涼爽干燥。


                  昂茲菲爾德酒莊小而精致,產量不算大,兩位極客釀酒師兄弟每年只精選出一半的葡萄用於釀酒,其他的全部賣掉。

                  詳情

                  產區介紹

                  Marlborough 馬爾堡產區

                  馬爾堡(Marlborough)位於南島的東北角,威靈頓的正西方,是新西蘭最大的葡萄產區與葡萄酒產區。


                  上世紀70年代,馬爾堡產區才真正開始現代化、商業化的葡萄種植和葡萄酒釀造,有了第一批真正意義上的葡萄酒莊。時至今日,產區內已經擁有65座葡萄酒釀酒廠、290家葡萄園,共有4054公頃葡萄生產用地。幾乎所有的葡萄酒釀酒廠都歡迎游客造訪品嘗,不少還附設有咖啡廳與餐廳。這個地區產的Sauvignon Blanc特別出名,而Chardonnay、Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris和Cabernet Sauvig也倍受推崇。您可以索取一份品酒之旅路線圖,以方便計劃行程。產酒區到處都有精致的附早餐旅館。



                  馬爾堡產區每年的葡萄酒產量占新西蘭葡萄酒總產量的79%,其葡萄酒的魅力也吸引著越來越多的人關注馬爾堡,愛上馬爾堡。

                  詳情
                  大家說

                  共有31條評論

                  發貨需求可直接在訂單頁面處理,微信關注“AG环亚集团 網”隨時聯系微客服。評論區主要方便大家討論交流酒款。

                  發表評論

                  本商品為拼單活動商品,僅限在論酒APP與手機AG环亚集团 網在線購買,微信掃一掃下方二維碼即可發動好友一 起拼單,享好價買好酒!

                  微信掃一掃,去拼單!

                  掃描下載論酒APP購買

                  回頁頂
                  1. 乐投集团 博天堂918 ag环亚 恒峰集团 尊龙集团 博天堂918.com 918集团 恒峰集团 尊龙集团 博天堂918 环亚ag88.com 利来w66.com