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                  【直供名莊單一園】Auntsfield Single Vineyard Chardonnay

                  WA 91+,BO 94分,爆閃的新西蘭名莊!

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                  【直供名莊單一園】Auntsfield Single Vineyard Chardonnay 2014


                  WA 91+,Wine Orbit 94分,低於WS上全球“醉”低價,秒殺酒莊Cellar Door價格,直供創造底價奇跡。

                   

                  閃爆的新西蘭名莊Auntsfield,AG环亚集团 獲得其獨家代理,正牌單一園的霞多利可以不受限制地閃購了!


                  在剛剛出爐的新一期《Decanter》雜志上,酒評家從品嘗了93款Premium New Zealand Sauvignon Blanc,Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2016 位列所有酒款中的頭名。作為AG环亚集团 新西蘭的首個獨代酒莊,我們感到深深地自豪!單一園的Chardonnay也超級棒,力薦!

                    
                  Auntsfield是新西蘭馬爾堡產區的名莊,酒莊的單一園葡萄酒都是用酒莊自己種植的葡萄釀造的,擁有自己的單一園,每一款酒都有屬於自己的風土特點:葡萄園中有著古老的石灰岩和黃土,賦予了每款酒出色的成熟度、質感和礦物風味。
                    

                  2014年的新西蘭天氣狀況很好,普遍高產,霞多利生長完美,又是一個值得紀念的好年份!且在品質上有可能超過具有傑出表現的2013年份!


                  葡萄酒大師傑西斯•羅賓遜(Jancis Robinson)說:“(像馬爾堡這樣)從一開始就能這麼成功的葡萄酒產區,我想不到第二個了。”


                  Auntsfield是歐洲殖民時期馬爾堡(Marlborough)第一個酒莊。如今管理家族酒莊的兩兄弟Ben和Luc 依然忠誠於家族的訓誡:不可屈服於金融大鱷或者行業巨頭的高價誘惑,務必保持Auntsfield的完整和獨立。他們一直嚴格遵循百余年前祖先David Herd孤身一人來這裡種植葡萄,釀造美酒的心意,現在酒莊還保留著David在1905年時候釀造的一瓶干紅。

                   

                  Auntsfield(昂茲菲爾德酒莊)小而精致,產量不算大,兩位極客釀酒師兄弟每年只精選出一半的葡萄用於釀酒,其他的全部賣掉。

                   
                  AG环亚集团 網閃購模式一直被模仿,從未被超越,這源於我們不斷地創新。AG环亚集团 進入閃購 4.0 時代,正式開始了精品葡萄酒全球供應鏈整合的步伐。
                   
                  我們只同在經典產區擁有獨特資源的葡萄酒專家合作,多重甄選,酒莊直供,底價直銷。葡萄酒愛好者的美好時代來臨了!

                  葡萄酒達人說


                  The 2014 Single Vineyard Chardonnay has a wonderfully expressive nose of peaches and cream, baking bread, praline and lemon tart with a touch of creme brulee. Medium-bodied and sporting intense stone fruit and citrus fruit flavors with a racy line of acid and creamy texture, it conludes with lingering savory hints.

                  葡萄酒

                  品名Auntsfield Single Vineyard Chardonnay 2014
                  產區Marlborough/New Zealand
                  品種100% Chardonnay
                  類型干白葡萄酒
                  酒精度14 %
                  容量750ml
                  Tasting Notes清澈的稻草黃色,杏干、陳皮、香料和牛軋糖的香氣,交織著絲絲花香。口感圓潤,細品能感受到成熟水果的味道如油桃、杏子,橡木桶帶來的餅干味和烘烤味,還有清爽的礦物氣息,酸度略高,回味悠長。
                  評分Wine Advocate 91+/100
                  Wine Orbit 94/100
                  Bob Campbell 90/100
                  飲用建議陳年潛力可以到2022年,溫度在10-12℃,可以搭配蔬菜沙拉、海鮮面等。

                  葡萄品種

                  Chardonnay 霞多麗

                  Chardonnay是一款非常有名的白葡萄品種,是釀造全世界最好的勃艮第白葡萄酒的葡萄品種。她也是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一,在法國、美國和澳大利亞表現的尤為完美。


                  關於Chardonnay香氣、風味的描述有非常多種,最常見的Chardonnay香氣有黃油、香蕉、菠蘿等。也經常會在Chardonnay葡萄酒中發現礦物質香氣,如碎貝殼、金屬等。Chardonnay葡萄酒風味變化多端,包括烤堅果、奶油、芒果甚至濕石頭的風味。


                  在加拿大,Chardonnay主要用來釀造干白和冰酒。澳大利亞和新西蘭的某些產區因釀造霞多麗貴腐酒而出名,這裡的貴腐酒常帶有奶油糖果的香氣。Chardonnay一般會和酒渣一起在橡木桶中熟成,展現的香氣更為柔和復雜。她的穩定性很好,具有極佳的陳年潛力,因此Chardonnay葡萄酒非常適合用來投資。沒有在橡木桶中熟成的Chardonnay會在酒標上標上“unoaked/unwooded Chardonnay”的字樣。而Chablis(夏布利)的白葡萄酒則是一個特例。不使用橡木桶呈現Chardonay的原始風味是Chablis一貫的做法。


                  釀造方式不同,Chardonnay葡萄酒會產生巨大的差異。Chablis和Loire Valley地區涼爽的氣候使得釀造出來的Chardonnay葡萄酒更為優雅,帶有烤堅果和礦物質風味。而澳大利亞和加利福尼亞溫暖氣候下釀造的“水果炸彈”Chardonnay葡萄酒,高酒精度、重酒體,風味十足,通常帶有熱帶水果和甜香草的香氣。在香檳和阿爾薩斯地區,這種葡萄也可以用來釀造香檳和起泡酒。在所有的葡萄酒國家,Chardonnay都可以和Pinot Noir釀造起泡酒。根據不同的產地,Chardonnay葡萄酒口感往往發生變化,如果是在法國在較冷的石灰質產地如夏布利區Chablis或香檳區Champagne,我想可以用“清脆而明快”來形容出產的霞多麗葡萄酒的特點,在Meursault法定產區的Chardonnay甚至還被用來作為質量上佳的起泡酒或法國香檳區的香檳酒的原料用葡萄。但是如果是我最喜歡的美國加州出產的霞多麗的話,其的特性使得其所釀造的葡萄酒入口之後具有多種變化並且充滿激情和陽光,往往你還能在其中找到鳳梨等熱帶水果的味道,很快那些味覺又變成了我口中清新童話,帶領我的思緒經歷這享受之旅。


                  Chardonnay非常受酒商和消費者的歡迎。產量高,種植範圍廣,質量也不錯。Chardonnay這款葡萄幾乎可以適應任何環境,盡管在過於溫暖的環境下,她的平衡度會有所下降,使得釀造出的葡萄酒非常平淡,很容易散掉。


                  此外,由於Chardonnay的花期很早,很容易遭受霜凍,產量大減。勃艮第地區(尤其是Chablis地區)的酒農們通過在葡萄藤之間放置火盆,增加空氣溫度以減少霜凍的威脅;在寒冷地帶種植Chardonnay意味著Burgundy酒農會找到更好的方法來解決霜凍這一難題。


                  在沒有變成葡萄酒之前,Chardonnay葡萄樹是極其嬌嫩並容易得病的。Chardonnay葡萄果實都比較小,如果我媽媽在逛市場的時候肯定不會把這樣的一串葡萄帶回家,她們皮薄而且非常易碎並且極易被氧化。這在釀酒技術領域上使得Chardonnay葡萄比起其他葡萄品種更敏感,在豐收直到裝瓶的過程中對於每一道環節都需要加倍的呵護。


                  在Chardonnay的釀造技術方面,釀酒界一直在爭論關於木桶發酵,采用的像木桶新舊比例,酒槽搖動,局部、全部或防止蘋果酸乳酸的發酵等工藝。說實話那些詞彙只會讓我頭痛,我真正關心的只是入口那一段美妙時間給我的感覺。


                  適合搭配的食物:南瓜意大利調味飯、烤雞腿飯、蘋果胡桃色拉、鰻魚雜燴濃湯、基圍蝦

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                  酒莊介紹

                  Auntsfield 昂茲菲爾德酒莊

                  昂茲菲爾德酒莊(Auntsfield)是新西蘭馬爾堡產區(Marlborough)的第一個酒莊。1854年David Herd抵達新西蘭馬爾堡,在他看來,這裡的土地、地形和天氣都堪稱完美,於是在1873年他建立了昂茲菲爾德酒莊。如今,馬爾堡已經成為新西蘭第一大葡萄酒產區,這恐怕是Herd當年未曾想到的。


                  如今管理家族酒莊的兩兄弟Ben和Luc 依然忠誠於家族的訓誡:不可屈服於金融大鱷或者行業巨頭的高價誘惑,務必保持昂茲菲爾德的完整和獨立。他們一直嚴格遵循百余年前祖先David Herd孤身一人來這裡種植葡萄,釀造美酒的心意,Luc是釀酒師,Ben負責葡萄種植,現在酒莊還保留著David在1905年時候釀造的一瓶干紅。


                  昂茲菲爾德酒莊地理位置位於馬爾堡的子產區南部山谷(Southern Valley)。這裡的土壤源自古老的冰川期,為排水性良好的深層多石土壤,這也是馬爾堡葡萄酒成功的關鍵。酒莊多跟據自身優勢來選擇多樣化的葡萄品種,其中長相思和黑皮諾尤其出色。


                  一條斷層線穿過了酒莊,將土地分割為兩塊。冰川曾經在這裡劃過,地震將這裡分為兩塊,這些力量聯合在一起塑造了Auntsfield酒莊土壤和小氣候環境的獨特性。這裡的冰河時期的古老土質礦物質含量高,是海洋沉積物被壓縮和抬升時產生的,而且越往南面以及越靠近內陸的山谷更加涼爽干燥。


                  昂茲菲爾德酒莊小而精致,產量不算大,兩位極客釀酒師兄弟每年只精選出一半的葡萄用於釀酒,其他的全部賣掉。

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                  產區介紹

                  Marlborough 馬爾堡產區

                  馬爾堡(Marlborough)位於南島的東北角,威靈頓的正西方,是新西蘭最大的葡萄產區與葡萄酒產區。


                  上世紀70年代,馬爾堡產區才真正開始現代化、商業化的葡萄種植和葡萄酒釀造,有了第一批真正意義上的葡萄酒莊。時至今日,產區內已經擁有65座葡萄酒釀酒廠、290家葡萄園,共有4054公頃葡萄生產用地。幾乎所有的葡萄酒釀酒廠都歡迎游客造訪品嘗,不少還附設有咖啡廳與餐廳。這個地區產的Sauvignon Blanc特別出名,而Chardonnay、Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris和Cabernet Sauvig也倍受推崇。您可以索取一份品酒之旅路線圖,以方便計劃行程。產酒區到處都有精致的附早餐旅館。



                  馬爾堡產區每年的葡萄酒產量占新西蘭葡萄酒總產量的79%,其葡萄酒的魅力也吸引著越來越多的人關注馬爾堡,愛上馬爾堡。

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