1. 放大鏡

                  【超爆性價比】Quinta do Vallado Tinto 2013 雙支套裝

                  2012年倫敦奧運會指定用酒,常入百大!杜羅河不得不喝的酒!

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                  【超爆性價比】Quinta do Vallado Tinto 2013 雙支套裝


                  JG 91分,FM 90分,Texsom國際葡萄酒競賽銀獎!這款酒的2009年份曾入選2012年倫敦奧運會用酒,同時入圍Wine Enthusiast雜志評選的2012年度的百大葡萄酒名單!奧運會選定的用酒,想想也知道,性價比有多高!


                  提起杜羅河產區,你要知道Symington辛明頓,要知道Quinta do Noval飛鳥園,也要知道Quinta do Vallado法蘭度!


                  在杜羅河有一個傳奇,那就是Douro Boys(杜羅男孩)!他們是由五位葡萄牙知名的釀酒師組成的釀酒界傳奇,這五位釀酒師分別效力於五個酒莊,其中一個酒莊就是Quinta do Vallado。如果買杜羅河的干紅,認准Douro Boys的酒莊,准靠譜!


                  2013年份的這款酒采用多種葡萄牙本地葡萄混釀,其中80%的葡萄來自均齡25年的葡萄園,20%的葡萄來自年齡70歲以上的老藤葡萄園。


                  Quinta do Vallado(法蘭度酒莊)是葡萄牙的杜羅河產區“醉”著名的代表酒莊之一,其地位可及飛鳥園。酒莊“醉”初建於1716年,是杜羅河流域一座古老有名的莊園。酒莊的70公頃的葡萄園大部分位於主要朝向南部和西部的頁岩土壤上,這樣的位置能讓葡萄達到“醉”佳成熟,能充分、完美地利用地中海氣候條件。

                  葡萄酒達人說


                  這個喝了很多年了,五原路那家店代理的,那款珍藏更佳

                  2014年在波爾圖出差時喝過2011的,好喝的,是我鐘愛的紅豆沙和丁香。但他家單一國產圖瑞加更美味。

                  葡萄牙也算是被忽視的產區了,性價比真的很高。這瓶2013試的時候正值適飲期,優雅,果味明亮,酒精平衡的很好,作為餐酒,非常不錯。

                  這個喝過,確實可以。

                  葡萄酒

                  品名Quinta do Vallado Tinto, Douro, Portugal 2013
                  產區Douro/Portugal
                  品種25% Touriga Franca,25% Touriga Nacional,25% Tinta Roriz,5% Sousao,20%的Old Vineyards老藤葡萄
                  類型干紅葡萄酒
                  酒精度數13.5 %
                  容量750ml
                  釀造工藝葡萄完全去梗,在酒莊的大型不鏽鋼桶裡發酵,溫度在25-27℃。70%的葡萄酒在不鏽鋼桶中陳釀16個月,其余30%在法國橡木桶中陳釀16個月。
                  Tasting Notes散發著成熟濃郁的紅色水果的香氣,帶有一絲紫羅蘭和“esteva”的氣息,esteva是葡萄牙當地的一種草本植物,具有甜美、溫暖的香氣,以及淡淡的泥土氣息。入口濃郁卻優雅,甜美卻結構明顯,單寧成熟圓潤,收尾悠長。
                  評分及獲獎Jamie Goode 91/100
                  Falstaff Magazin 90/100

                  The TEXSOM International Wine Awards, 2016: Silver
                  飲用建議陳年潛力:已在適飲期,陳年潛力可至2022年
                  飲用溫度:16-18℃ 左右
                  醒酒時間:建議瓶型20-30分鐘
                  建議配餐:可搭配火腿,意面,烤肉等

                  酒莊介紹

                  Quinta do Vallado 瓦拉多酒莊

                  Quinta do Vallado酒莊建立於1716年,是DOURO河谷最古老,最著名的酒莊之一。酒莊最早由Dona Antonia Adelaide Ferrera所有,並一直被這個家族傳承下來。酒莊在Douro河的支流Corgo河兩岸,臨近Peso da Regua鎮。


                  在近200年的時間裡,Quinta do Vallado酒莊一直是以生產波特酒為主,並從屬於Ferreira Port House。Dona Antonia Adelaide Ferrera之後,她的孫子Jorge Viterbo Ferreira以及兒子Jorge Cabral Ferreira都為葡萄園以及酒莊的建設發展做出了重要的貢獻。


                  酒莊-現代時光


                  酒莊在經歷了一個多世紀的出售產品給Ferreira Portwine House之後,在1993年,在Guilherme Alvares Ribeiro和他的妻子Maria Antonia Ferreira的建議下,公司開始決定開創自己酒莊的業務:從產品,裝瓶到市場,酒標設計都歸於自己。


                  同時,在1993年,酒莊接受Porf Nuno Magalhaes的建議,開始大規模的重整葡萄園,提高葡萄的質量以及豐富葡萄品種。他們打破原有的在一塊葡萄園裡種植很多種不同的葡萄品種的做法,開始種植適合土壤,氣候的單一的葡萄園。同時在葡萄種植,成熟,采收等方面也都有很大的進步,使各個環節更加有規律,更加容易控制。同時嚴格控制葡萄的產量。


                  莊園裡50公頃的葡萄樹平均樹齡是6-15年,還有20公頃樹齡超過80年的老藤。新的釀酒廠和木桶陳放的酒窖在2008年的時候開始建造,很多高質量的現代化的釀造設備建築也都建立起來,成為著名的Douro河谷可以提供參觀的酒莊。


                  葡萄園


                  酒莊70公頃的葡萄園主要是種植在向南和向西的坡地,土壤條件和地中海氣候都非常有利於葡萄的成熟。


                  種植的主要紅葡萄品種是:Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Barrica, Tina Amarela和Sousao。


                  主要的白葡萄品種有:Viosinho, Rabigato, Moscatel, Verdelho和Arinto。


                  釀造工藝


                  2009年,一座富有現代藝術氣息的酒莊重新建立。葡萄采收以後裝在小的盒子裡,以避免擠壓破壞,運回酒莊,然後由傳送帶送去壓榨。通過自然動力法到不鏽鋼溫控酒槽中發酵。


                  2009年的時候新的橡木桶存儲室也建立起來,有超過1000個橡木桶。這個存儲室是恆溫恆濕的,酒莊的酒款要在這些橡木桶中陳年16-20個月的時間,一些級別高的紅葡萄酒,在法國橡木桶中陳釀。
                   

                  詳情

                  產區介紹

                  Portugal 葡萄牙

                  葡萄牙位於伊比利亞半島的西部,作為老牌的舊世界產酒國,過去數十年內已成功地進行了葡萄酒產業的革新。葡萄牙素以加烈酒(波特酒和馬德拉酒)和尖酸清淡的白葡萄酒聞名於世。近年來,該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風格逐漸吸引了越來越多國際酒業的目光。


                  自12世紀起,葡萄牙西北部的Minho就開始向英國出口葡萄酒,17世紀,當英國與法國打得不可開交的時候,葡萄牙取代法國成為英國主要的葡萄酒供應國,也就在這時,波特酒成為 “英國男人的葡萄酒”。19世紀後30年,葡萄牙同其它歐洲各國一樣遭受到根瘤蚜菌病的襲擊,葡萄酒業從此萎靡不振。直到1986年,葡萄牙加入歐盟,對葡萄酒業做出了許多革新,葡萄酒業才開始勃興。如今,葡萄牙的酒農更加注重栽培較為獨特的葡萄品種, Dão、Vinho Verde和Alentejo等產區也因此贏得了世界的關注。


                  葡萄牙的氣候非常適合栽種葡萄,為溫和的海洋性氣候,夏季溫暖、冬季涼爽潮濕,越往南部和東部,氣候越極端。盡管葡萄牙的風土條件並不像法國和意大利那樣廣闊復雜,但山區、河谷、多沙地區以及富含石灰岩的沿海山丘的氣候卻十分多變。平原地區受大西洋盛行風的影響較大。Oporto南部山區的年降雨量可達2,000毫米,而某些內陸地區的年降雨量僅為500毫米。


                  葡萄牙主要的葡萄酒產區包括Alentejo、Algarve、Azores、Beiras、Bairrada、Dao、Douro、Estremadura – Lisboa、Madeira、Minho、Ribatejo、Setubal Peninsula和Transmontano。


                  該國最優質、最獨特的紅葡萄品種是Touriga、Tempranillo、 Baga、Castelao和Trincadeira。主要的白葡萄品種有Arinto、Alvarinho、Verdelho、Bubal和Seicial。


                  葡萄牙也有關於葡萄酒分級的相關規定,且與法國相似。最普通的餐酒Vinho de Mesa,相當於法國的葡萄餐酒VDT;Vinho Regional相當於法國的地區餐酒VDP;介於Vinho Regional和DOC之間的IPR,相當於法國的VDQS;DOC為最高等級,相當於法國的AOC。


                  在過去的幾十年裡,葡萄牙經歷了葡萄酒革命,更新了釀酒技術,風格和態度也有所改變。這個典型的舊世界國家因其加強葡萄酒 (fortified wines)(如:波特酒(Port)和馬德拉酒(Madeira))和高酸、清淡的綠酒(Vinho Verde)而聞名世界。現在,葡萄牙豐富、成熟的佐餐酒更引人關注,特別是來自杜羅河谷(Douro Valley)的紅葡萄酒。


                  有的人可能會爭辯說,在葡萄酒世界中,葡萄牙的軟木塞產業要比葡萄酒產業更出名。其實,這只是取決於某一時代的歷史選擇罷了。在18世紀,由於受到日益惡化的國際關系的影響,從法國供應到英國的葡萄酒也受到威脅,這個時候,葡萄牙葡萄酒剛好填補了這一需求。到了20世紀,世界對葡萄牙葡萄酒的需求已降低到幾乎為零,但葡萄牙的軟木塞產業卻日日高升,稱霸世界。21世紀,葡萄牙軟木塞產業受到威脅(由於世界上塑料瓶塞和金屬螺紋瓶蓋的普及),但其葡萄酒產業又有所回升,主要是來自杜羅河谷和杜奧(Dao)產區的干紅葡萄酒。


                  葡萄牙繁多的品種和數不清的區域同義詞都是葡萄品種學家造成的。一些品種是葡萄牙的地方性名稱,比如:國產多瑞加(Touriga Nacional),還有一些是與鄰國西班牙共同使用的名稱比如:羅麗紅(Tinta Roriz),丹魄(Tempranillo)。值得高興的是,現在越來越多法國的國際品種流行起來,但葡萄牙並未依賴於此,他們保留了本土品種,使得葡萄酒具有獨特性,這不僅是葡萄酒界的寶貴財富,也使他們在激烈的競爭當中占有優勢。


                  葡萄牙氣候溫和,屬於海洋性氣候,使得當地的種植者對自己的葡萄充滿信心。雖然葡萄牙的風土條件並不像法國,意大利一樣廣闊多樣,但是在山區,河谷,沿海沙質平原和石灰豐富的沿海丘陵之間還是存在顯著差異的。大西洋西部帶來的大量降雨是一個福音,有利於提高葡萄的產量。但同時,也將帶來真菌感染的高風險,當然,具有良好通風條件的葡萄園除外。


                  在葡萄牙,病害風險可以得到有效的控制。一些沿海地區的生產商,如:葡京(埃斯特雷馬杜拉 (Estremadura)地區的前身),和塞圖巴爾半島(Setubal Peninsula)具有較高產量。在土地肥沃的環境,通過樹冠修剪和精細的采收來限制產量以達到高質量。內陸蔭蔽的產區,比如:特蘭斯蒙塔諾(Transmontano)和杜羅河谷,具有干燥的氣候和衝擊土壤,這種環境迫使葡萄扎根更深,形成強大的根系,是典型的優質產區。盡管聽起來不合邏輯,但事實確實如此,有壓力的葡萄樹才能釀出好酒。


                  葡萄牙主要產區


                  葡萄牙這個國家從南到北,都是葡萄的種植區,主要集中在中部以北的地方,是名副其實的葡萄之國。以生產波特酒聞名的葡萄牙是世界第九大產國,從北部的MONHO,到中部貫穿東西的DOURO流域,從首都裡斯本(LISBEN),到最南部的產酒區ALENTEJO,各地出產的葡萄酒都很不俗。南部是葡萄牙最佳的葡萄產區,出產高級紅酒。

                  主要葡萄品種


                  葡萄牙有500多個國產葡萄品種,釀制的葡萄酒種類豐富、口味獨特。全國葡萄栽培面積占8%,20世紀80年代馬特烏斯(Mateus)鎮的葡萄酒風靡歐洲,產量占全國葡萄酒出口總量的40%。葡萄牙栽培的主要釀酒品種包括 Castelao、Tinta Barroca、Tinta Cao、Tinta Fransisca、Touriga Nacional、Tinta Rorig(TEMPRANILLO)、Loureiro、Aragonez、Alicante Bouchet、Trincadeira、Periquita、Roupeiro、Arinto、Perrum、Fernao pires、Alvarinho 、Dorada、Fina、赤霞珠、西拉、美樂等等。

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