1. 放大鏡

                  【精品直供】Bodegas Jose de la Cuesta Pedro Ximenez Sherry

                  性價比卓越的PX,PK三倍價格的酒款!

                  喜歡:27
                  • 選擇數量: 預計發貨時間:2019-03-18
                  • 溫馨提示 · 不支持7天無理由退貨

                  微信掃一掃直接購買

                  【精品直供】Bodegas Jose de la Cuesta Pedro Ximenez Sherry


                  提起Bodegas Jose de la Cuesta這個名字,通常就是高品質雪莉的保證。性價比驚人,你甚至可以用它來跟售價約50美元的Lustau PX來PK一下。這款用曬干濃縮的Pedro Ximenez葡萄壓榨發酵,然後平均至少在橡木桶中熟化10年而釀成。你可以用它隨便配塊巧克力,或者澆一點在冰淇淋上,滿足!


                  酒莊將他們有限的資產幾乎全部用在了提高葡萄酒的質量上,而沒有進行市場推廣,他們認為生產出好的雪莉酒關鍵就是要用成熟的橡木桶,酒莊於18世紀的橡木桶至今還在使用。


                  AG环亚集团 網閃購模式一直被模仿,從未被超越,這源於我們不斷地創新。AG环亚集团 進入閃購 4.0 時代,正式開始了精品葡萄酒全球供應鏈整合的步伐。
                   
                  我們只同在經典產區擁有獨特資源的葡萄酒專家合作,多重甄選,酒莊直供,底價直銷。葡萄酒愛好者的美好時代來臨了!

                  葡萄酒達人說


                  上次預定的終於到了。這個真的超棒!自己做個重芝士蛋糕淋在上面,味道一級棒!

                  葡萄酒

                  品名Bodegas Jose de la Cuesta Pedro Ximenez Sherry
                  產區Jerez-Xeres-Sherry/Andalucia/Spain
                  品種Pedro Ximenez
                  類型加強酒
                  酒精度數17%
                  容量750ml
                  Tasting Notes酒液呈深邃的如同赭石帶一點深橄欖的顏色,這表示它經歷了漫長的陳年,葡萄干、糖蜜、蛋糕以及蜂蜜、太妃糖的味道撲鼻而來。在口中有油脂般的粘稠感,濃郁的風味簡直可以跟售價大約50美元的 Lustau PX 來PK一下,結構甘美,有許多太妃糖、蜂蜜、葡萄干、糖蜜的風味,口感超持久
                  飲用建議在13-16℃左右飲用,搭配各種巧克力,澆在冰淇淋上,也可以用一點腌制肉類菜肴,剩下的作為餐後甜點

                  酒莊介紹

                  Jose De La Cuesta 

                  Bodegas Jose de la Cuesta酒莊始建於1803年,是釀造高品質雪莉的領導者。將他們的金錢都投入到葡萄酒的質量上,而不是昂貴的市場推廣上,酒莊認為釀出最棒的雪莉酒的關鍵在於成熟的橡木桶,因為這貫穿了葡萄酒的整個成熟過程。酒莊所有的雪莉酒都在橡木桶中經過了緩慢的Solera系統熟成。酒莊的橡木桶是18世紀就已經購入的,其特別精細的酵母曾創造出Bodegas Lustau,如今則給予酒莊的雪莉酒特別的風味。此地區靠近海邊,釀出的雪莉典雅精致。
                  詳情

                  產區介紹

                  Jerez-Xeres-Sherry 赫雷斯產區

                  赫雷斯產區位於西班牙西南部,“Jerez”之名最初來源於英文單詞“sherry”(雪利酒),由此不難看出赫雷斯是釀制雪利酒的中心地區。


                  當然,赫雷斯能成為最適合生產雪利酒的產區,靠得還是其絕佳的風土條件。首先,這裡有三種不同類型且各具特色的土壤。第一種是白堊成分較高、土質極佳的“Albariza”土壤,這種土壤在雨季可以吸收水分,雨季結束後則會逐漸變干,形成一個干燥的硬殼,為葡萄反射陽光,同時向葡萄樹的根莖提供水分。第二種是含有豐富的黏土和少許白堊土的“Baros”土壤。第三種是主要為沙土的“Arenas”土壤。總的來說,這些土壤都非常適合佩德羅—希梅內斯(Pedro Ximenez)和麝香(Moscatel)等葡萄的生長。其次,與土壤同等重要的是這裡的氣候因素。該產區氣候溫暖,受大西洋影響,從海上吹來潮濕的風,不僅為產區提供了相應的濕度,並幫助調和氣候使產區的溫度降下來——這不僅有利於釀造雪利酒的葡萄品種保留較高的酸度,而且也為當地酒窖提供了一個“自然空調”。這個地區的年平均光照時間為300天,光照非常充足,使葡萄得以充分成熟。此外,該產區還受到東部平原的溫暖氣候影響。


                  作為釀制雪利酒的中心地區,該產區的雪利酒涵蓋了眾多不同的種類,從干爽清淡型,比如Finos,到深色厚重型,比如Olorosos,無論哪種,都是采用帕洛米諾(Palomino)葡萄釀制。不過有一些餐後甜酒也使用佩德羅—希梅內斯或麝香葡萄進行釀制。


                  雪利酒的釀造方法很特殊,因為西班牙的這種溫暖氣候,很容易使酒因為氣溫過高而腐壞,為了改變這個不利條件,西班牙人想到一個絕妙方法。普通酒在橡木桶中發酵時,為了防止木桶發霉,一般都是裝滿整個橡木桶,但雪利酒卻反其道行,酒農會故意留下1/3的空間,讓酒接觸到空氣,而產生一層由天然酵母菌孢子構成的白色薄膜,當地人稱為開花(flor)。這層“花”不僅保護底下的酒不被氧化,使酒保持明亮的酒色,並且還能創造出極佳的口感以及新鮮、強烈、令人垂涎的面包香氣。而特殊的陳年系統——索雷拉(SOLERA),則讓雪利酒可以同時兼具新酒的清新與老酒的醇厚。這種方法是把成熟過程中所使用酒桶分為數層堆放(堆放層數每個酒廠都不太一樣,少者僅3層,最多則可達到14層),最底層的酒桶存放最老的酒,最上層的則存放最年輕的酒。每隔一段時間,酒廠會從最底層取出一部分的酒裝瓶出售,再從上層的酒桶中取酒,依順序補足下層所減少的酒,取第二層補第一層,取第三層補第二層……,如此一來便能以老酒為基酒,以年輕的酒來調和,使得雪利酒保持永恆的風味。

                  詳情
                  大家說

                  共有6條評論

                  發貨需求可直接在訂單頁面處理,微信關注“AG环亚集团 網”隨時聯系微客服。評論區主要方便大家討論交流酒款。

                  發表評論

                  本商品為拼單活動商品,僅限在論酒APP與手機AG环亚集团 網在線購買,微信掃一掃下方二維碼即可發動好友一 起拼單,享好價買好酒!

                  微信掃一掃,去拼單!

                  掃描下載論酒APP購買

                  回頁頂
                  1. 乐投集团 博天堂918 ag环亚 恒峰集团 尊龙集团 博天堂918.com 918集团 恒峰集团 尊龙集团 博天堂918 环亚ag88.com 利来w66.com