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                  【蘭頓至尊】Moss Wood Cabernet Sauvignon 2015

                  HH 98,RJ 98,BC 95,酒莊旗艦赤霞珠,蘭頓Exceptional!

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                  【蘭頓至尊】Moss Wood Cabernet Sauvignon 2015
                   
                  新晉一朵小紅花,Langtons Classification Wines :Exceptional!蘭頓至尊榜的常青樹,屹立不倒的一款酒!
                   
                  HH 98,RJ 98,BC 95!入選著名酒評家Matthew Jukes評選的“澳洲百大醉佳葡萄酒”。
                   
                  2015年的氣溫對於酒莊來說,近乎完美。良好的氣溫條件在成長期推動赤霞珠孕育成熟的果味,與其他的年份相比,花香和黑色果香與成熟的單寧更為融合,品質超俗,其陳年潛力也十分出色。
                   
                  創建於1969年的慕絲森林酒莊(Moss Wood)地處西澳的瑪格利特河產區,相對於南澳和新南威爾士州的酒莊,西澳這裡的商業化氣息較弱,每個酒莊有著較強的個性特征,Moss Wood也不例外。酒莊只生產高品質的葡萄酒,目前已被公認為西澳“醉”高品質的葡萄酒之一。

                  葡萄酒

                  品名Moss Wood Cabernet Sauvignon 2015
                  產區Margaret River/Western Australia/Australia
                  品種95% Cabernet Sauvignon,4% Cabernet Franc,1% Petit Verdot
                  類型干紅
                  容量750ml
                  酒精度14%
                  釀造工藝浸漬10-14天,浸漬過程中每天經過四次壓帽以提取色素。不鏽鋼罐中發酵,法國橡木桶中(30%新桶)陳釀24個月
                  Tasting Notesfrom Winery:深磚紅色,起初散發著明亮的新鮮果香:黑莓和櫻桃等黑色水果的香氣,交織著藍莓,紅醋栗和紫羅蘭的氣息,伴隨著柔和的橡木,加上一些煙草和焦油味,徐徐散開。活潑的果味在口中蔓延開來,紅色和黑色水果的風味十分充沛,還有些肉感。果味與結構很好的平衡在一起,結構堅固,酸度明亮,單寧堅實。收尾蕩漾著橡木,焦油,皮革和烤面包的氣息,長度和持久性俱佳
                  評分Huon Hook 98/100
                  Ray Jordan 98/100
                  Bob Campbell 95/100

                  Matthew Jukes:100 Best Australian Wines
                  飲用建議飲用溫度:建議在16-18℃飲用
                  陳年潛力:正值適飲期,可飲至2030年
                  醒酒時間:可以提前一到兩個小時開瓶醒酒
                  配餐:適合搭配烤紅肉、家禽和野味等

                  酒莊介紹

                  Moss Wood  慕絲森林酒莊

                  慕絲森林酒莊地處西澳的瑪格利特河(Margaret River)產區,是澳大利亞著名的優質酒莊之一。


                  慕絲森林酒莊自1973年出產第一個年份的葡萄酒之後就陸續在西澳收購了幾個葡萄園,如今,慕絲森林已經擁有了六個葡萄園,他們都有各自的風土特質,且種植著單一葡萄。這些葡萄園地處兼具海洋性與地中海氣候的位置,年降水量超過1,000毫米,一年中極度高溫較少,最高不超過40度,所以葡萄的成熟度和精致程度都不是問題。


                  相對於南澳和新南威爾士的酒莊,西澳這裡的商業化氣息較弱,每個酒莊有著較強的個性特征,慕絲森林也不例外。該酒莊的釀酒理念是只制作高品質的西澳葡萄酒,這種想法很快在酒莊建立的後三十年內得到了市場的認可,現在慕絲森林所產的葡萄酒已被公認為西澳最高品質的葡萄酒之一。

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                  產區介紹

                  Margaret River 瑪格麗特河產區

                  瑪格利特河是澳大利亞西澳洲的葡萄酒產區之一,位於該州首府城市佩斯以南270公裡處。該產區三面環海,沿著納多魯列斯角(Cape Naturaliste)與露紋角(Cape Leeuwin)之間的海岸線綿延90公裡。這裡的氣候為溫暖的海洋性氣候,與波爾多的氣候非常相似。


                  該地區起初以盛產濃郁強勁而不失優雅的赤霞珠聞名,現今,白葡萄酒也在這裡建立起出色聲譽,尤其是霞多麗和賽美蓉及長相思的混合風格。


                  盡管這個產區在面積上是澳洲最大的葡萄酒產區,擁有眾多的優秀家族傳承廠牌,而在葡萄產量上,瑪格麗特河只占區區的百分之三,盡管擁有這樣少的產量,當地出產的葡萄酒優秀產品卻占到了全國頂級葡萄酒20%以上,這樣的數字充分的展示了那邊的經營者深諳中國的古話”物以稀為貴“的道理。所有的葡萄出產基本上全部用來釀酒,而且在釀造手段和陳年方面也是力求登峰造極,這些規模不大的家族酒窖就是由這樣用心創造經典之作的能力。1965年John Gladstones博士的一篇研究,發現Margaret River的土地和氣候和法國波爾多區的St. Emilion和Pomerol非常相似,極適合種植釀酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代Margaret River開發葡萄園的風潮,令人驚訝吧!更傳奇的是,短短30年的經營,Margaret River的葡萄酒已經能和南澳知名葡萄酒產區相提並論,Margaret River甚至被認為是澳洲最棒的白葡萄酒產區。

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