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                  【名莊大酒】Gaja Ca'Marcanda Magari Toscana 2013

                  WA 94,JS 93,WS 93,意酒鼎級名莊,大秀華麗復雜風采!

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                  【名莊大酒】Gaja Ca'Marcanda Magari Toscana 2013
                   
                  Gaja大家一定都很熟悉了,是當之無愧的意大利扛鼎名莊!這款酒WA 94分,JS 93分,WS 93分,好年份釀造,華麗復雜的大酒!
                   
                  Ca’Marcanda意為“house of endless negotiations(無盡談判莊園)”,是因為Angelo Gaja為了買入這塊地,前前後後一共和前任主人進行了18次商談才得償所願。Magari意為“if only it were true!”,意大利人經常用這個詞來表達希望和光明的前途。幾何圖案的酒標靈感來自於托斯卡納一望無際的道路兩邊栽種的松樹形成的視覺圖案。
                   
                  根據年份不同,葡萄可能來自Bolgheri或Toscana,酒友們請以實物酒標上的標注為准。
                   
                  Ca'Marcanda是Gaja在托斯卡納名莊重鎮Bolgheri的子酒莊,1996年Gja購得這片土地後栽下了第一株葡萄藤。酒莊Ca'Marcanda背山面海,占地118公頃。海岸地區以沙土為主;山坡中部主要是棕色的富含粘土、鐵質、石灰岩和砂礫的土質;而山嶺地帶(海拔150-180米)由混合了鈣質粘土與石灰岩石塊的白色土壤構成。Ca’Marcanda一共出產三紅一白四款葡萄酒:旗艦款Ca’Marcanda,Magari,Promis以及白葡萄酒Vistamare。
                   
                  第181次試飲第5款(2012年份):很豐沛,很享樂,有著偏甜美風格的復雜香氣:香料香氣明顯(清涼的薄荷,像丁香肉桂一樣的甜香料),成熟多汁的漿果,花香,咖啡等;入口多汁飽滿,酸度和單寧都很豐富,但是單寧的質感非常細致,成熟度很好。收尾有明顯的香料香氣。很美味的一款酒。

                  葡萄酒

                  品名Gaja Ca'Marcanda Magari Toscana 2013
                  產區Toscana IGT/Tuscany/Italy
                  品種50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
                  類型干紅
                  容量750ml
                  酒精度14%
                  釀造工藝桶中熟化18個月,瓶中靜置至少6個月
                  Tasting Notesfrom Wine Advocate:這是一款華麗的葡萄酒,展現了只有Angelo Gaja才能帶來的標志性質感。在整體上,它濃郁、美味,延續性悠長。梅洛、赤霞珠和品麗珠的混釀讓你可以品嘗到櫻桃蜜餞的風味,其後有堅實的單寧支撐。2013年份展現出了卓越的和諧與復雜
                  評分Wine Advocate 94/100
                  James Suckling 93/100
                  Wine Spectator 93/100
                  飲用建議飲用溫度:建議16-18℃飲用
                  陳年潛力:已進入適飲期,陳年潛力可至2030年
                  醒酒時間:建議醒酒2-3小時
                  配餐:適合搭配濃郁風格的牛排、烤肉等

                  酒莊介紹

                  Gaja 嘉雅酒莊

                  嘉雅(Gaja)家族也源自西班牙,在17世紀時期遷移到意大利西北部的的皮埃蒙特區,並在此落戶安家。嘉雅家族在1856年就已有記錄了,19世紀末釀出的酒已經開始裝瓶銷售外地,這在當時是非常稀奇的,因為直到1960年,當地的酒農們才開始自己裝瓶銷售。


                  在二戰後,身為巴洛洛鎮(Barolo)鎮長的Giovanni Gaja便開始擴充家族的葡萄園,並在Barbaresco陸續買進新的葡萄園,面積達100公頃,使得嘉雅家族成為當時最大的酒莊。Giovanni Gaja先生的母親認為,高品質的酒即使價格再高,也還是會被客人信賴,所以從此Giovanni Gaja先生便開始致力於闡釋酒莊的釀酒哲學,並努力保證酒的高質量。嘉雅酒園由Giovanni Gaja創建於1859年,並使用家族名命名,歷經四代傳人,酒園至今仍力家族所擁有並掌管著。


                  1961年Giovanni Gaja先生的兒子Angelo Gaja繼承父親的家業。當時,他們公司旗下擁有的葡萄園已經擴展到250英畝。在1988年,這個家族獲得了另外30英畝的葡萄園,名曰“Sperss”,這是皮埃蒙特語,表示“懷舊 ”。之後,Angelo Gaja把葡萄園擴大到以Chianti出名的Tuscany地區。在1994年,他的公司收購了兩座莊園:在Montalcino的Pieve S. Restituta和在Tuscan海岸的Ca/Marcanda。


                  Angelo Gaja大學時便學習釀酒,並取得了經濟學博士學位。自從Angelo掌管酒園後,他經常到法國,特別是勃艮第一流酒園觀摩,並從中得到了啟示。這一啟示對嘉雅酒園的革命可謂是成功而前無古人的-在酒園中種植過去沒有過的非本土品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。他希望可以釀出類似木桐堡那樣的一等頂級酒。對於這一想法,當時他的父親極為反對,認為這樣的做法將毀掉酒園,並嚴厲警告他,如果要種赤霞珠,就離他的視線範圍遠一些,最好不要讓他看到。Angelo頂住了父親的壓力,在酒園中的三個小園區分別取土壤樣本拿給專家鑒定。可是,鑒定的結果卻是戲劇性的。專家指出,唯獨他父親家門口的那塊土地是最適合的。與父親巨大的分歧並沒有阻止他拔掉園中所有的當地品種Nebbiolo。於是,他種植的赤霞珠便成為這個地區裡第一個“國外的”葡萄品種。Angelo的爸爸懷疑地搖頭說了句“Darmaji(真遺憾)。”這也正是4年以後當第一批用新種植的葡萄釀出來的酒得到很高贊賞時,Angelo Gaja為這款酒起名為“Darmagi”的原因。


                  當時這—備受爭議並被視為是一種背叛的舉動,現如今已是意大利與全球葡萄酒界令人敬佩的改革先驅。現今嘉雅酒莊作為皮埃蒙特唯一自己控制葡萄采摘的酒園,不斷開發新技木,釀制精品葡萄酒,其產品頻頻在國際上獲獎,成為當今皮埃蒙特最著名的酒園。而Angelo Gaja也被人們稱為意大利葡萄酒教父。Angelo Gaja是目前嘉稚酒莊的主席,家族的第四代繼承人,也是在意大利以及全世界聞名的最頂級釀酒師之一。


                  Angelo一直悉心鑽研著如何釀造一款真正意義上的能突出產區風格的葡萄酒。他始終堅持一個原則:了解酒的人,釀酒過程中越少干擾葡萄酒越好。也許,正是柄著這樣的原則才使得嘉雅家族的葡萄酒立於長盛不衰之地。他的酒的產量只能在皮埃蒙特算作很小的一部分,但是酒的質量確被大家所認可,《葡萄酒鑒賞家》這本權威雜志曾經這麼評價過嘉雅的酒:“可能嘉雅生產的都是意大利最細膩的葡萄酒。在近50年中,沒有任何一家酒園能給國際葡萄酒界帶來如此深遠的影響。”同樣他出眾的商業才華以及對葡萄酒業的巨大貢獻,使嘉雅酒園贏得了《葡萄酒鑒賞家》“1997年度全意大利最佳酒商”稱號,Angelo Gaja先生本人也於1998年榮獲《酒具》雜志“年度先生”稱號:“他對於葡萄酒業的貢獻以及他的才能在贏得世人仰慕的同時,也啟發了意大利新一代釀酒人。”


                  Gaja總是以改革者的身份出現在大家眼前,他和他的釀酒師Guido Rivello第一次將他的Barbarescos在225升的法國大嘉雅生產的都意大利最酒桶裡定年份;他第一個在Barbarescos以單一葡萄園的葡萄進行釀造裝瓶;而且在Barbaresco第一次種植了霞多麗Chardonnay)和品麗珠Cabernet Franc)。Angelo對於在新領域進行試驗有著極高的熱情。他在他的鄉村購買了城堡,並且打算把它變成一個葡萄酒中心。當對外來的赤霞珠和當地的Nebbiolo這兩個葡萄品種進行形容時,他說:“赤霞珠像美國電影明星John Wayne。當John Wayne進入房間,他站在中間,非常平易近人,他很容易見到。Nebbiolo則像意大利電影明星Marcello Mastroianni,他會走到房間的角落,如果你想認識他,你必須去接近他。”


                  以國際生產標准看,Gaja酒的產量非常小,一些酒一年只會產30萬瓶,在產量同樣大小的情況下,Angelo Gaja生產的葡萄酒的定價相當於法國一流的葡萄酒。


                  目前嘉雅酒園在皮埃蒙特擁有100公頃的葡萄園,主要分布在Barbaresco產區和Barolo產區。在1994年,嘉雅第—次在托斯卡納產區蒙塔爾奇諾生產葡萄酒,15公頃的葡萄園出產兩個Brunello di Montalcino等級的葡萄酒,分別叫做Sugarille和Rennina。在1996年,嘉稚在托斯卡納的貝格瑞,又推出第二家酒園Ca’Marcanda,占地8l公頃,其中6l公頃主要種植著赤霞珠和品麗珠,其余為蛇龍珠和西拉。嘉稚酒莊位於托斯卡納Tuscany.Bolgheri及Montalcino地區的歌瑪達果園(Ca’Marcanda)也有很多廣受好評的葡萄酒,包括單一葡萄園蒙塔爾寄諾布魯諾和特級托斯卡納葡萄酒。

                  詳情

                  產區介紹

                  Toscana 托斯卡納產區

                  托斯卡納(位於意大利)也許是意大利所有葡萄酒產區中最著名的產區。該地區連綿起伏的群山,鄉村公路,柏樹成行,使之毫無疑問的成為了不朽的浪漫國度。在這裡,你會看到世界上最負盛名的葡萄酒。


                  托斯卡納位於意大利中西部,北部鄰近Emilia-Romagna地區,南部靠 近Umbria地區,東臨Lazio地區, 同時它還鄰近Liguria地區,延伸至Tyrrhenian(伊特魯利亞)海岸和Marche地區,其東南部延伸至 Apennines(亞平寧山脈)和Adriatic(亞得裡亞海),它的正前方是意大利半島的另一邊。意大利的20個地區均存在這種情況,托斯卡納葡萄酒具有豐富而多樣的歷史,其起源可以追溯到公元前5世紀。托斯卡納大區氣候溫和,尤其是沿海地帶。海濱地區經常遭受來自非洲撒哈拉沙漠的西洛可風的影響,降雨較為頻繁。亞平寧山脈阻止了來自東北方向的冷氣流進入這一大區。山地、平原、丘陵等地貌在這一大區均有分布。


                  托斯卡納大區由10個省份及其下屬287個市組成,面積22993平方公裡,大區首府是佛羅倫薩(FIRENZE)。10個省份分別是AREZZO,FIRENZE,GROSSETO、LIVORNO、LUCCA、MASSA CARRAR、PISA、PISTOIA、PRATO、SIENA。


                  如今,托斯卡納葡萄酒處於世界葡萄酒的前列,生產了一系列國際知名的葡萄酒,譬如:經典的Chianti(基安蒂經典紅葡萄酒)、著名的Brunello di Montalcino (布魯尼羅干紅葡萄酒)以及高貴的Montepulciano(蒙特普齊亞諾紅葡萄酒)。位於Piedmont和  Veneto地區的旁邊,該地區生產了大量DOC級別的葡萄酒,現在有8個DOCG,30個DOC,其中包括Rosso di Montalcino, Bolgheri  and Pomino這樣的產區。


                  該地區的聲譽主要得益於它獨特的風土。幾個因素的結合使得該地區 有著非常適合葡萄種植的理想環境;沿海和山地氣候;排水性良好的干燥粘土壤以及向Apennine(亞平寧山脈)延伸的丘陵地帶和非常理想的地形優勢。


                  來自於海洋的溫暖的空氣以及來自山脈的涼風使得該地區形成了獨特的小氣候。種植在山坡上的葡萄園海拔大概在500-1600英尺(150-500米),使得晝夜溫差增大,從而有助於保持葡萄的酸甜平衡以及芳香品質。托斯卡納獨特的紅葡萄品種Sangiovese(桑嬌維賽)尤其適合生長在山坡上的葡萄園,而且在陽光直射的環境下表現尤為突出。


                  Sangiovese被認為是意大利的瑰寶之一。她被認為是除了托斯卡納7個葡萄酒DOCG以外地區的支柱。在Montalcino地區,Sangiovese被稱為是Brunello,以其釀造的Brunello di Montalcino葡萄酒有著陳年一百年也適合飲用的陳年潛力。


                  Chianti葡萄酒享譽世界,除了Sangiovese同時還允許添加少量的 Canaiolo、Colorino以及國際知名的葡萄品種Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Merlot(美樂)。


                  隨著“Super Tuscans”(超級托 斯卡納葡萄酒)的崛起,具有現代風格的葡萄酒,已然成為了質量的代名詞。Cabernet Sauvignon(赤霞珠)也成為該地區更為突出的一 個葡萄品種。盡管托斯卡納葡萄酒 在嘗試著一些國際葡萄品種,但原生品種仍然占據主導地位。托斯卡納另外一個財富就是用Aleatico葡萄釀造的著名甜酒Elba  Aleatico Passito。


                  除了紅酒出名,托斯卡納還會生產 一些高品質的白葡萄酒,其中 Vernaccia di San Gimignano已經 達到了DOCG級別。該地區還擁有著 名的甜點酒Vin Santo(翻譯過來 是聖酒的意思),這款酒使用 Trebbiano葡萄,將其風干至受難周(復活節的前一周)的開始,再將其釀成葡萄酒。此外,有一些標有DOC級別的紅葡萄酒:Vin Santo  del Chianti, Vin Santo del  Chianti Classico, and Vin  Santo di Montepulciano。


                  托斯卡納的DOCG:


                  Brunello di Montalcino

                  Chianti
                  Morellino di Scansano 
                  Carmignano
                  Vernaccia di San Gimignano 
                  Vino Nobile di Montepulciano 
                  Chianti Classico
                  Elba Aleatico Passito


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