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                  【優年列級莊】Chateau Carbonnieux Blanc 2012

                  Pessac-Leognan列級干白,WE 94分,低調好酒,牆裂推薦

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                  【優年列級莊】Chateau Carbonnieux Blanc 2012


                  Chateau Carbonnieux Blanc是波爾多一個低調,但是非常有實力的干白。WE 94分,WS 93分,宜飲宜藏的一款酒!年輕時,Carbonnieux的白會以新鮮純淨的花果芳香為特點;陳年後,它又會產生類似干果和果脯的香氣,更具變化,也更能滿足對菜肴搭配的需求。


                  RP親評90-92分,並稱贊這是一款“令人驚嘆的Pessac-Leognan”,WE說“這是一款令人印像深刻、表現豐富、值得去等待的酒”!


                  Carbonnieux Blanc的背後還有一個傳奇般的故事:傳說在18世紀,這款酒以其驚人的純淨風味獲得了奧斯曼帝國君主的青睞,美酒也被冠以“mineral water from Carbonnieux”之名送進了君士坦丁堡的宮殿。盡管這一行為違反了伊斯蘭教法。


                  2012年的Pessac-Leognan產區氣候溫暖,采收季干燥少雨,這些條件都非常有利於白葡萄的成熟和芳香物質積累,這也讓這款Blanc 2012具有了更豐富的香氣變化,清新純淨。釀造這款酒的葡萄來自酒莊自有園,位於遍布粘土和石灰岩的斜坡上,那裡還有Pessac-Leognan地區著名的Garonnaise礫石。這些稀有且受人尊敬的風土條件,能夠孕育出品質非凡的白葡萄酒,並且在數百年間一直備受認可。


                  Chateau Carbonnieux酒莊由Sainte-Croix修道院的本篤會修道士於13世紀建立,是波爾多地區醉古老的莊園之一,還擁有者。1956年,馬克·佩林(Marc Perrin)買下了這座酒莊,1959年,酒莊被評為Cru Classe列級莊,同時釀造紅葡萄酒和白葡萄酒。

                  葡萄酒

                  品名Chateau Carbonnieux Blanc 2012
                  產區Pessac-Leognan/Bordeaux/France
                  品種70% Sauvignon,30% Semillon
                  類型干白
                  酒精度數13%
                  容量750ml
                  釀造工藝在法國橡木桶中發酵,陳釀10個月,其中25%是新桶
                  Tasting Notesfrom Wine Enthusiast:
                  這款酒有著純淨的果味,其後兼具緊致的質地與結構,它的外表清新,充滿了柑橘類水果和爽脆酸度,陳年則能讓它變得更好。這是一款令人印像深刻、表現豐富、值得去等待的酒。
                  評分Wine Enthusiast 94/100
                  Wine Spectator 90-93/100
                  Robert Parker 90-92/100
                  Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 91/100
                  飲用建議飲用溫度:建議10-12℃飲用
                  陳年潛力:已進入適飲期,陳年潛力可至2028年
                  醒酒時間:建議醒酒10-20分鐘
                  配餐:適合搭配海鮮、蔬菜沙拉、香料煎雞胸肉等

                  酒莊介紹

                  Chateau Carbonnieux  卡爾邦女莊園

                  卡爾邦女莊園(Chateau Carbonnieux)位於格拉夫產區的雷奧良(Leognan)村莊,這個莊園的早期歷史尚待考證。據資料顯示,拉蒙•卡爾邦女很早已經在這個地區進行葡萄的栽培種植工作。莊園的建築據說是在13世紀建造的,最初是個農場,在各角都沒有塔樓。 

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                  產區介紹

                  Pessac-Leognan 貝薩克-雷奧良產區

                  佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)位於波爾多(Bordeaux)南端、格拉夫(Graves)北部,臨近加隆河(Garonne)左岸,是一個優秀的AOC葡萄酒產區。產區主要為沙質碎石土壤,叢林密布,松樹林立,擁有8個風景秀麗的村莊。與波爾多其它產區不同,佩薩克-雷奧雖然紅葡萄酒居於主導地位,卻以優質的白葡萄酒和紅葡萄酒聞名遐邇。1855年的波爾多酒莊評級中,此產區的侯伯王(Chateau Haut-Brion)是唯一一家不屬於梅多克的一級酒莊。
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