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                  【世紀年份】Chateau Gruaud Larose Saint-Julien 2010

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                  【世紀年份】Chateau Gruaud Larose Saint-Julien


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                  Chateau Gruaud-Larose位於法國波爾多聖朱利安產區,1855年波爾多葡萄酒的官方分級中被評級為15個二等列級酒莊之一(Second Growths)。


                  酒莊擁有82公頃葡萄園,深厚且排水性良好的礫石層很適合赤霞珠的生長,較為松散的土壤結構使得根系更容易向下延展。礫石層下為石灰質黏土,為葡萄提供需要的養分。酒莊種植了赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多及馬爾貝克,是波爾多列級莊中唯一一個使用5個葡萄品種的酒莊。正牌使用的葡萄樹齡約為45年。

                  葡萄酒

                  品名Chateau Gruaud-Larose 2010
                  產區Saint-Julien/Medoc/Bordeaux/France
                  品種Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc,Petit Verdot
                  類型干紅葡萄酒
                  容量750ml
                  Tasting Notesfrom Robert Parker:香氣充滿香料、泥土、灌木、紅色醋栗和黑醋栗、甘草,甚至還能感受到一絲絲普羅旺斯的加裡格氣息,酒體飽滿,單寧十足,是偏男性化的風格,後段口中依然有很多結實的單寧,收尾悠長。現在已經飽滿、結實、豐富和令人印像深刻了,不過陳年幾年表現會更好。
                  評分Robert Parker 93+/100
                  Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 92/100
                  The Wine Front 94/100
                  James Suckling 96/100
                  Wine Spectator 93/100
                  Falstaff Magazin 93/100
                  Wine Enthusiast 95/100
                  La Revue du Vin de France 18/20
                  Tim Atkin 94/100
                  CellarTracker (58 notes) 93/100
                  Jean-Marc Quarin 92/100
                  Stephen Tanzer 92/100
                  飲用建議Parker建議飲用年份為2020-2040年,提前1小時開瓶醒酒,在16-18℃間飲用。

                  葡萄品種

                  Bordeaux Blend(Red) 波爾多混釀紅

                  波爾多紅葡萄混釀通常是指在法國波爾多地區,使用指定的葡萄品種釀制的紅葡萄酒。指定的葡萄品種包括以下六種:Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec和Carmenere。經典的波爾多紅葡萄混釀以赤霞珠或梅洛為主要的葡萄品種,其它葡萄品種的比例總共占15%至50%。


                  很少有波爾多紅葡萄混釀會由六種葡萄品種共同釀制而成,使用其中的三至四種葡萄品種進行釀酒更為普遍。波爾多紅葡萄混釀通常品質優異,可能是釀酒商釀制的最好的酒。 在美國,貼有"Meritage"標簽的葡萄酒也屬於波爾多紅葡萄混釀。不過後來也出現了許多未貼上“梅裡蒂奇”標簽的波爾多紅葡萄混釀,這是因為釀酒商如要獲得貼有"Meritage"的資格,必須加入Meritage協會,這意味著釀酒商要向該協會交錢,因此很多釀酒商放棄了這一標識。


                  很多新世界的葡萄酒也會按照自己的理解釀造屬於自己的波爾多混釀,包括中國。

                  詳情

                  酒莊介紹

                  Château Gruaud Larose 金玫瑰莊園

                  金玫瑰城堡被認為是19世紀第一個頭等二級酒莊,也是聖朱裡安法定產區系統悠久歷史的像征。利用傳統方法釀制,一款集優雅和強勁於一身的傳統葡萄酒。自18世紀以來,金玫瑰城堡的葡萄酒質量以及價格始終保持統一標准。憑借其82公頃的葡萄園和長久以來的良好威望,贏得了她在梅多克地區所有偉大的葡萄酒中非凡的地位。 


                  1855年分級為二級酒莊的Chateau Gruaud Larose位於波爾多左岸Saint Julien, 城堡建築於1725年便建立, 而1791年時才正式有了Gruaud Larose這個名字, 幾百年來因財產繼承以及買賣等過程, 城堡所有權分分合合, 1917年Cordier家族先買下當時一分為二的Chateau Gruaud Larose其中一半的所有權-Gruaud Larose Sarget, 並於1935買下令一半Gruaud Larose Bethmann, 直到此時Chateau Gruaud Larose終於結束百多年來的分裂, 在Cordier家族的致力經營之下, 也出現了極為精采的1961年份, 以及1962, 1966, 1970年等佳釀. 1970年開始酒莊引進新的技術團隊, 由技術總監Georges Pauli領軍, 1983年Suez集團入主, 1993年又轉手到Alcatel Alsthom集團旗下, 引進計算機管理以及許多新科技, 並擴大廠房及更新酒窖設備, 使Chateau Gruaud Larose更為現代化, 1997年Merlaut家族入主, 現今莊主為Jean Merlaut, 1970年代開始雖然酒莊數度易主, 但仍由Georges Pauli執掌的技術團隊負責釀酒。


                  Gruaud Larose自1781年便有82公頃的葡萄園並維持至今, 葡萄園下為深厚且排水良好的礫石層, 非常適合Cabernet Sauvignon生長, 較大的空隙適合葡萄樹往下扎根, 礫石層下為石灰質黏土, 提供葡萄需要的養分, 也會使單寧在年輕時略顯緊澀. Gruaud Larose種植57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot及2% Malbec, 是波爾多列級酒莊中唯一使用五個葡萄品種的酒莊. 現任技術團隊堅持不使用任何化學藥劑來栽培葡萄, 所有的葡萄在人工采收後還經過嚴格的手工挑選, 接著在橡木桶槽以及水泥槽中進行為期5個禮拜的酒精發酵, 酒莊使用淋汁法來汲取更多葡萄中的顏色以及單寧, 一軍酒使用的葡萄樹齡約為45年, 二軍為25至30年者, 釀造法皆相同, 一軍酒最後使用三分之一的新橡木桶來進行18個月的陳年, 二軍酒則不使用任何新桶, 年產量(一軍加二軍)約50萬瓶。


                  面積:82公頃


                  土壤:礫石層


                  葡萄品種:57%赤霞珠      30%梅鹿輒      7%品麗珠      4%小維多      2%馬爾克白


                  平均樹齡:一軍酒45年,二軍酒25-30年   


                  陳釀:18個月橡木桶陳釀,每年1/3新桶
                  詳情

                  產區介紹

                  Saint-Julien 聖祖利安產區

                  聖朱利安的雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)是羅伯特•帕克(Robert Parker)和眾多酒評人認為最有實力挑戰一級名莊的二級酒莊之一。雄獅酒莊於1638年由蒙帝(Jean de Moytie)家族創建,最初命名為蒙帝山莊(Mont Moytie)。傳至第二代時,該酒莊作為嫁妝轉給了利奧維爾(Leoville)家族,後來改名為雄獅酒莊。在法國大革命期間,此酒莊被充公拍賣,分割成3塊園地,其中的精華部分仍然由利奧維爾家族所有。余下的兩塊園地中的一塊於1821年被英國移民休•巴頓(Hugh Barton)購得,後改名為“巴頓酒莊(Leoville Barton)”。另一塊園地由波菲男爵購得,後改名為波菲酒莊(Chateau Leoville Poyferre)。因此,聖朱利安村出現了3家有“Leoville”一詞的二級酒莊,不過在葡萄酒行家的心中,雄獅酒莊是其中最出色的。

                  當然,寶嘉龍酒莊(Chateau Ducru-Beaucaillou)也是該產區不容忽視的高品質酒莊。帕克評價說:“寶嘉龍的本質是高雅、勻稱、平衡、優雅、卓越的,盡管它從來都不是聖朱利安最強健、最豐富或最有水果味的葡萄酒,但卻適合陳年。”

                  該產區最有故事的酒莊當屬被喻為“波爾多的凡爾賽宮”的龍船酒莊(Chateau Beychevelle)。1587年,酒莊當時的所有者為波爾多地區總督Due D’Epermon,他官運亨通,之後還成為了法國海軍總司令,權傾一時,得到不少人的崇拜和尊敬。據說,往來船只路過該酒莊時,船上的人為了表示對他的臣服和敬仰,都自覺向他敬禮。但由於河面太寬,敬禮未必能看見,因此船上的人會斜下半帆以示敬禮。久而久之,這就成了當地不成文的約定。船員們經過這裡時都會大喊“Baisee-Voile”,意為“下半帆”。總司令聽見後明白其意,非常喜歡,所以決定以一艘下著半帆的龍船作為酒莊的標志,並以像音詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作為酒莊的名字。

                  聖朱利安除了擁有上述知名酒莊之外,還有大寶莊(Chateau Talbot)、金玫瑰酒莊(Chateau Gruaud Larose)和拉格喜酒莊(Chateau Lagrange)。
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