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                  【波爾多精英會】La Chartreuse de Croizet-Bages

                  波爾多五級名莊副牌,莊主親自操刀,復古瓶型,直供大降!

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                  【波爾多精英會】La Chartreuse de Croizet-Bages 2011
                   
                  波爾多五級名莊的精品副牌酒,這款酒是“波爾多精英會”的一員,復古瓶型,懂的入吧!現在購買4支即可獲贈原裝木箱哦!
                   
                  Chateau Croizet-Bages(歌碧酒莊)是1855梅多克Pauillac村的五級酒莊。這款La Chartreuse du Croizet Bages(歌碧村舍)是酒莊為Club Elite Cordier(波爾多精英俱樂部)精心釀造的酒款,由現酒莊雙胞胎莊主Jean Philippe和Anne Francoise親自操刀釀造,采用復古瓶型,在Cordier的波爾多名酒藏品系列中推出。
                   
                  葡萄采自均齡35年的葡萄藤,法國橡木桶陳釀12個月,相比酒莊的正牌酒,使用了更多比例的Merlot。
                   
                  Chateau Croizet-Bages酒莊位於梅多克產區的Bages plateau上,毗鄰著名的Chateau Lynch Bages(靚茨伯酒莊),歷史可追溯至16世紀。25公頃的葡萄園位於Bages高原之上,連成不間斷的一片。葡萄藤種植在約20米深的石灰岩和緊密的砂礫底土上是6米深的Gunzian(貫夕亞)砂礫土壤層。
                   
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                  葡萄酒

                  品名La Chartreuse de Croizet-Bages, Pauillac, France 2011
                  產區Pauillac/Medoc/Bordeaux/France
                  品種50% Cabernet Sauvignon,38% Merlot,12% Cabernet Franc
                  類型干紅葡萄酒
                  酒精度數13 %(僅供參考)
                  容量750ml
                  釀造工藝法國橡木桶陳釀12個月
                  Tasting Notes這款波爾多屬於“爆果”型。漂亮的深紫紅色。這款典型的Pauillac葡萄酒散發著宜人的桑椹和黑加侖香氣,入口質感濃郁,單寧細膩,口感優雅,很典型的一款酒
                  飲用建議陳年潛力:已在適飲期,陳年潛力可至2030年
                  飲用溫度:16-18℃
                  醒酒時間:建議開瓶醒酒至少1-2小時以上
                  建議配餐:各式牛排等紅肉

                  酒莊介紹

                  Chateau Croizet Bages 歌碧莊園

                  歌碧莊園(Chateau Croizet Bages)位於法國波爾多菩依樂村(Pauillac,波亞克) 產區,1855梅多克評級列級酒莊第五級。


                  歌碧莊園歷史


                  歌碧莊園(Chateau Croizet Bages)位於菩依樂村(Pauillac,波亞克) 南邊的Bage村,近鄰著名的靚茨伯莊園、拉圖、碧尚莊。最初由巴斯(Bages)家族建於十六世紀,成為十七世紀Bage村最重要的莊園之一。十八世紀上半葉,Croizet兄弟購買下周圍相鄰的大量小塊葡萄樹種植園地,最終建成了南菩依樂村(Pauillac,波亞克) 地區的一座大型莊園。大革命後,他們將莊園賣給了來自加斯科涅的Jean de Puyterac。


                  在法國大革命結束後,莊園由克魯瓦澤Croizet兄弟接管。莊園於十九世紀中期傳至一個叫Julien Calve的紳士手中。第二次世界大戰以後,莊園由蒙-保羅-裘伊買下,現在莊園則由他的兒子Jean-Michel打理。


                  歌碧莊園現狀


                  歌碧莊園(Chateau Croizet Bages),占地30公頃,位於巴斯高地中心位置,這裡平緩的斜坡為葡萄種植提供了理想的自然排水條件。莊園與著名的靚茨伯酒莊(另一家五級莊)相鄰。這裡的土壤分布均勻,葡萄樹根在這些土壤中茂盛地生長,並生產出高質量的葡萄酒。


                  紅酒按傳統的方法在橡木桶中成熟。生產量從115,000到135,000瓶不等。歌碧莊園的最大潛能仍然未得到充分的發揮。盡管在酒的醇度與復雜度上仍有所欠缺,然而,從近期所產的優質葡萄酒中可以看出裘伊家族正逐漸步入軌道。


                  歌碧莊園(Chateau Croizet Bages)總覽


                  現任莊主:Jean-Michel Quie


                  地理位置:巴斯高地中心位置


                  產區:菩依樂村(Pauillac) 產區


                  相鄰名莊:Chateau Lynch Bages 靚茨伯莊園 (1855 Pauillac,產區五級)


                  面積:30公頃


                  葡萄品種:60%赤霞珠、32%美樂、8%品麗珠


                  平均樹齡:35年


                  種植密度:8000株/公頃


                  栽培法:


                  冬季:松土作業(有利於改善排水和根的方向),自然改良,剪枝,保護葡萄藤根部(提高葡萄藤平均壽命和控制產量)。


                  春天:去芽(去掉次要的芽),去除環葡萄藤根部的額外藤條,疏葉(通過人手和機器),綠色收獲,如果需要的話會在葡萄變色(著色期)前去掉不成熟的葡萄,最後在收割之前從逐株葡萄樹上篩選葡萄。


                  釀酒法:去除任何破裂流出的果汁,釀酒桶壓榨(大約流掉總體積的5%至10%),在發酵前進行48小時的冷泡軟(為了萃取芳香和色素),接著在水泥酒桶裡進行酒精發酵,分離壓榨出來的葡萄酒獨立存放,最後進行乳酸發酵。之後是12個月的橡木桶(25%新橡木桶)陳釀;最後經過六個月細心的品嘗和分析後開始勾兌酒,最後用蛋清進行澄清。


                  品牌:Chateau Croizet-Bages 歌碧莊園(正牌)(菩依樂村(Pauillac,波亞克) 法定產區)


                  La Tourelle de Croizet-Bages 小歌碧(副牌)(菩依樂村(Pauillac,波亞克) 法定產區)


                  年產量:150 000瓶


                  最佳年份:歌碧酒莊(正牌):2000、2003、2004

                  詳情

                  產區介紹

                  Pauillac 波亞克

                  波亞克產區(Pauillac)位於法國波爾多左岸的上梅多克產區,以出產優質的紅葡萄酒而著稱。在1855年梅多克的分級制度中,共評出四個一級酒莊,分別為:拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊,再加上1973年由二級酒莊升為一級酒莊的木桐酒莊,總共有五個一級酒莊。而波亞克村就占有其中三個,這也許就是這個名不見經傳的小村莊名揚天下的原因。

                  波亞克村(Pauillac)葡萄園面積約達1,100公頃,種植的葡萄品種有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是產區最重要,種植面積最廣泛的葡萄品種,該村優質的礫石土壤為其提供了絕佳的生長環境。

                  在波亞克村,每家酒莊的葡萄園往往都處於獨立的坡段、礫石圓丘或台地上,這使每個葡萄園擁有獨立且與眾不同的風土條件,恰好與鄰近的瑪歌(margaux)形成鮮明的對比。 因此波亞克村的三個一級酒莊——拉菲古堡、拉圖酒莊和木桐酒莊,所產的葡萄酒具有截然不同的風格特點。

                  拉菲古堡擁有梅多克產區規模最大的葡萄園,所產葡萄酒酒香獨特,單寧光潔細膩,令人回味無窮。

                  拉圖酒莊出產的葡萄酒素以酒質穩定而著稱,哪怕是在惡劣的年份,其葡萄酒依然能展現出絕佳的品質。拉圖葡萄酒堅實,強烈,勁道十足,往往具有數十年的陳年潛質。

                  與拉菲古堡深有淵源,同為羅斯柴爾德家族所有的木桐酒莊,自1946年起,每年都會邀請一位世界知名的藝術家,為其設計酒標。木桐酒莊出產的葡萄酒顏色深沉,口感強勁,有非常明顯的黑醋栗香氣。

                  可以看出,拉菲古堡葡萄酒與拉圖酒莊葡萄酒的風格明顯不同,前者風格更接近於聖朱利安(st-julien)村葡萄酒的特點,後者則具有聖朱利安村葡萄酒的特征。而木桐酒莊葡萄酒則獨樹一幟,體現了波亞克村的第三種風格。當然,上述三個一級酒莊遠遠不是波亞克村的全部,這裡還有很多其他優秀的酒莊。

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